E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Болгарский перец с капустой на

Болгарский перец с капустой на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Перец болгарский - 20-25 шт;

Капуста белокочанная - 350-400 грамм;

Перец чёрный горошком - 6 шт;

Сахар - 0.5 стакана;

Соль - 1.5 ст.л8

Уксус (9%) - 125 мл;

Лавровый лист - 2-3 шт;

Вода - 1 литр.

  • 25 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Предлагаю вам замечательную закуску из болгарского перца фаршированного капустой. Такая заготовка порадует вашу семью в зимне-весенний период и станет хорошим дополнением к различным блюдам. Выглядит закуска ярко и красиво, а готовится проще простого.


Для заготовки возьмём разноцветный болгарский перец, капусту, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус 9%. Выход из указанной нормы 2 литра.

Ингредиенты для болгарского перца с капустой на зиму


Перец очистить от семян срезав верхнюю часть. Хорошо промыть.

Перец сладкий


Опустить перец в кипящую воду и бланшировать 10 минут. Затем вынуть его из воды и остудить.

Перец в кипятке


Наполнить перец капустой.

Перец фаршированный капустой


Банки хорошо вымыть и простерилизовать. Перец выложить в банки "стоя".

Перец с капустой в банках


Закипятить воду, добавить в неё сахар, соль, перец горошек и лавровый лист, влить уксус. Довести до кипения и залить перец этим маринадом.

Залить перец рассолом


Банки с перцем поставить в кастрюлю наполненную горячей водой, на дно положить хлопчатобумажную ткань. Прокипятить крышки и накрыть ими банки. Стерилизовать банки 15-20 минут с того момента как вода в кастрюле начнёт кипеть. Огонь следует снизить до минимума.

Банки с перцем


Банки вытащить из кастрюли и закатать, перевернуть и поставить "под шубу" до полного остывания. Если перец уложен в банки не плотно, то переворачивать не нужно.

Банки с перцем и капустой на зиму


Вкусная закуска из перца фаршированного капустой готова!

Фото закуски из перца и капусты на зиму

Рецепт болгарского перца с капустой на зиму

Приятного аппетита!

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1855

    Рецептов

  • 414

    Подписчиков

  • 638

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Нора
Немного непонятно, капусту просто нарезать и затолкать, никак предварительно ее не подготовив?
Спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Нора, всё верно, просто нарезать, а дальше маринад и стерилизация доведут капусту до готовности
Нравится
(0)
ответить
София
Хочу попробовать, выглядит вкусно-вкусно
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
София, пробуйте, буду рада если понравится
Нравится
(1)
ответить
Ina Гений кулинарии
какая вкусняшка!
Нравится
(1)
ответить
Это очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Какая красивая и яркая заготовка!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Девушки, огромное спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат «Голландский»

Компот из свежих груш в кастрюле

Жареная картошка с шампиньонами и луком

Вишневый тарт с заварным кремом

Салат из помидоров с жареным луком

Торт из шоколадного бисквита и вишни

Конвертики из лаваша с крабовыми палочками (на сковороде)

Вяленые помидоры с базиликом и чесноком

Маринованный чеснок зубчиками со свеклой на зиму

Салат «Бакат» из баклажанов на зиму

Ризотто из булгура с морепродуктами

Кесадилья с курицей и кукурузой

Йогуртовое пирожное

Плюшки с ветчиной и сыром

Мобильная версия сайта