Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с луком и яйцом

    Вареники с луком и яйцом

    Очень вкусные и сытные вареники получаются по этому рецепту. Тесто готовим на воде с добавлением яйца и растительного масла - оно получается эластичным и не рвется в процессе варки. Начинку готовим из сваренных "вкрутую" яиц и мелко порубленного зеленого лука.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо - 1 шт.

    Вода - 120 мл

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Мука - 350 г

    Начинка:

    Яйцо - 2 шт.

    Лук зеленый - 40 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Для подачи:

    Сливочное масло - по вкусу

    • 233 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.6
    • Ж: 5.97
    • У: 37.56

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для вареников с луком и яйцом соберите по списку. Зеленый лук ополосните в проточной воде.


    Поставьте сразу же вариться яйца для начинки в кастрюльку с водой до состояния "вкрутую" - это примерно 8 минут с момента закипания жидкости.


    Для теста в миску вбейте яйцо, добавьте к нему растительное масло и соль. Перемешайте венчиком.


    Залейте воду и перемешайте венчиком.


    Добавьте муку.


    Перемешайте сначала ингредиенты ложкой, а затем замесите тесто руками - оно должно получиться мягким и к рукам не должно прилипать.


    Для начинки зеленый лук мелко нашинкуйте.


    Отваренные и уже охлажденные яйца очистите от скорлупы и мелко нашинкуйте.


    В отдельной миске соедините измельченные лук и яйца, добавьте соль. Перемешайте - начинка готова.


    Отделите от теста небольшой кусочек теста, раскатайте его в тонкую лепешку, на центр которой выложите 1 чайную ложку начинки. Края лепешки защепите, формируя заготовку вареника - я использую специальное приспособление для лепки вареников.


    Подготовьте заготовки вареников из всего теста и начинки.


    В кастрюльке доведите до кипения воду и выложите в кипящую воду порцию вареников. Варите вареники примерно 5-7 минут.


    Готовые вареники с луком и яйцом разложите по порционным тарелкам, добавьте по небольшому кусочку масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Вареники с луком и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Ленивые вареники с кукурузной мукой
    Вареники со щавелем
    Колдуны с капустой и фаршем
    Вареники с картошкой и лисичками
    Вареники с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Вареники с творогом и зеленым луком
    Вареники со шпинатом (зелёные)
    Ленивые вареники с творогом и зеленым луком
    Вареники с сырой картошкой и сыром
    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Постное тесто для вареников
    Тесто для вареников на молоке
    Тесто для пельменей на сухом молоке и яичном порошке
    Тесто для вареников на кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без лука (300)Выпечка с луком (706)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Лук репчатый (660)Простые салаты с яйцами (647)Салат с зеленым луком (564)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с огурцом и яйцом (299)Салат с яйцами (773)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    До чего же аппетитные
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ната, :smilehearth::sendkiss:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Завтрак Клеопатры
    Жаркое с брокколи

    Вафли с отрубями в вафельнице
    Пулярики
    Свинина с грибами в томатном соусе
    Шаурма с овощами
    Шаурма с яйцом и мясом
    Свекла кубиками в духовке
    Качапа (венесуэльская лепешка)
    Мобильная версия сайта