Рулет с грушей

Name: Рулет с грушей
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2

Сдобный, дрожжевой, сладкий рулет с грушей подойдет на десерт в будни и праздники. А также станет хорошим полдником или перекусом в течение дня. Для тех, кто уже знаком с дрожжевым тестом, приготовление не составит особого труда. А новичкам я даю подробное описание каждого шага рецепта.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 350-400 г

Молоко - 180 мл

Дрожжи прессованные - 15 г

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 4-5 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания рулета)

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Груша - 3-4 шт.

Сахар - по вкусу

199 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 4.37
Ж: 4.95
У: 35.18

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рулета с грушей.

Приготовьте тесто. В миску накрошите дрожжи.

Налейте теплое молоко.

Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло. Насыпьте соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте эти ингредиенты.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Замесите эластичное, мягкое тесто. Накройте миску пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Ну, а пока тесто подходит, займитесь начинкой. Груши помойте и очистите. Удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и насыпьте сахар по вкусу. Если груши очень сладкие, то сахар можно не добавлять. Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите груши до мягкости.

Готовое к работе тесто раскатайте в прямоугольник. Немного отступая от края теста, выложите на него приготовленные на сковороде груши.

Накройте груши тестом и закрепите край. Оставшуюся широкую часть теста нарежьте полосками.

Каждую полоску немного скрутите.

И сверните тесто с начинкой рулетом. Выложите рулет в форму для запекания.

Дайте постоять рулету при комнатной температуре 20-25 минут, предварительно накрыв его пленкой. Затем смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте рулет в духовке, которую предварительно разогрейте до 175-180 градусов, 35-40 минут.

Сдобный, вкусный, пышный и ароматный рулет с грушей готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Рулет из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Фигурные рулеты с маком

Рулет с маком из дрожжевого теста

Банники с нутелой

Постный рулет с маком

Сдобные рулеты

Подборка рецептов

Маковая начинка для рулетов

Рулеты дрожжевые с яблочной начинкой

Пирог с вареной сгущенкой

Рулет с сыром и зеленью

Выпечка с грушами

Подборка рецептов

Фруктовый крамбл

Пирог с грушами и заварным кремом

Простой пирог с грушей

Шарлотка с яблоками и грушами

Выпечка с грушей из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Круассан с грушей

Простой пирог с грушей

Булочки с грушей из дрожжевого теста

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Выпечка с грушей на молоке

Подборка рецептов

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Пирог с грушами в мультиварке

Закусочный кекс с горгонзолой, грушами и грецкими орехами

Пирог с грушами на молоке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (1086)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)Пироги без дрожжей (2032)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Секреты меренговых рулетов

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет с грушей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты