Суп из холодца

Холодец можно подать не только как самостоятельное мясное блюдо, но и приготовить из него суп. Мы обычно варим холодца сразу много. Оставляем порцию на еду, а бОльшую часть замораживаем. Потом остается только довести до кипения замороженный холодец, добавить чеснок с черным молотым перцем - и вкусный, сытный суп, как свежеприготовленный, готов.

Из холодца можно сварить щи с квашеной или свежей капустой, солянку, добавить рис или макароны. Суп получается очень сытным, наваристым.

Ингредиенты

Холодец - 500 г

Вода - 1 л

Картофель средний - 2 шт.

Капуста квашеная - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Петрушка сушеная - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

37 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 2.81
Ж: 1.41
У: 3.3

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления супа из холодца соберите по списку. У меня замороженный холодец и квашеная капуста. Картошку, лук и морковь почистите.

Снимите жир с холодца. На нем обжарьте морковь и лук. Куски холодца положите в кастрюлю, влейте воду и поставьте на огонь.

Доведите до кипения, положите квашеную капусту. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде, отожмите руками, только потом положите в кастрюлю. Варите на среднем огне до готовности капусты.

Пока капуста варится, растопите на сковороде жир с холодца, положите нарезанный лук и нарезанную или натертую на крупной терке морковь.

Помешивая, обжарьте овощи до мягкости.

Когда капуста будет почти готова, положите в кастрюлю нарезанный картофель.

Положите обжаренные лук с морковью. Варите суп до готовности картошки. Попробуйте на соль, посолите по вкусу.

В конце варки положите в кастрюлю лавровый лист и сушеную петрушку.

В тарелку с горячим супом добавьте свежую зелень.

Приятного аппетита! Сытный, вкусный и наваристый получился суп из холодца.

Полезные подборки и рецепты ...

Суп с мясом

Рубрика рецептов

Куриный суп с грибами

Суп с фаршем и вермишелью

Борщ в мультиварке-скороварке

Суп из зеленой чечевицы

Щи из квашеной капусты

Подборка рецептов

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Щи с мочеными яблоками (старорусские)

Старорусские щи из квашеной капусты с простоквашей

Суп с квашеной капустой и картофелем

Подборка рецептов

Холодец

Подборка рецептов

Зельц из рульки в бутылке

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодец из свиного сердца

Холодец из телятины

Холодец куриный

Подборка рецептов

Холодец из куриных крылышек

Холодец из куриных ножек без желатина

Холодец из курицы и индейки (без желатина и с желатином)

Холодец из свиных ножек и курицы

Холодец из свинины

Подборка рецептов

Холодец из свиного сердца

Зельц из рульки в бутылке

Холодец из свиных ножек с мясом индейки

Холодец из свиной рульки и курицы

Холодец из говядины

Подборка рецептов

Холодец из говядины и курицы

Холодец из говяжьих ножек

Индюшино-говяжий холодец в мультиварке

Холодец из говяжьей мотолыжки

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с капустой (367)Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Капуста белокочанная (980)Обед из капусты на каждый день (551)Осенние супы (487)Постные супы (363)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1838)Супы (1913)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Отличная идея!!:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Zoya7, :smilehearth:

ответить

Алена Прика

Ха-ха, класс!:laughcry: Я всегда над мужем шучу, ты будешь холодец или суп? Если суп, то нагрей холодец в микроволновке:laughcry:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, :bestofthebest:

ответить

Elfooboo

хороший вариант, почти тушенка, кинул - и блюдо готово):bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Elfooboo,это факт))

ответить

Анна

Приготовила по вашему рецепту,очень вкусно и просто

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анна,спасибо за доверие к рецепту)

ответить

Ната

Я лишь раз такой суп готовила, удобно.
Здесь я больше на посуду засмотрелась, чем на суп):fire:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната,если готовила, то знаешь, что получится. А тарелка.... тарелка Шрека - я так ее называю:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из холодца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты