E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Сало в аджике

    Сало в аджике

    Впервые солила сало таким способом. Получилось мягкое, ароматное, немного острое сало - думаю, острота зависит от аджики, которую вы взяли.

    Ингредиенты

    Сало - 350 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Аджика (соус) - 1,5 ст.л.

    Соль и чёрный перец - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 733 кКал
    • 20 мин.
    • 120 ч.
    • 120 ч. 20 мин.
    • Б: 2.33
    • Ж: 81.41
    • У: 0.77

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы сделать сало в аджике, я взяла кусок сала с мясной прослойкой.


    Сало помыть, обсушить салфеткой.


    Измельчить на сало чеснок, посолить (примерно 1 ст.л. крупной соли на такой кусок), поперчить, выложить аджику.


    Хорошо натереть сало руками.


    Также разломать на сало лавр.


    Кусочек должен быть покрыт со всех сторон посолочной смесью.


    Завернуть сало в плёнку, я завакуумировала.


    Убрать сало в холодильник на 4-5 суток.


    Сало в аджике перед нарезкой и поеданием охладить в морозилке.


    Приятного аппетита.


    Сало в аджике, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если готовая аджика сильно соленая, берите меньше соли.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Засолка сала

    Подборка рецептов

    Сало в тузлуке
    Засолка сала в рассоле
    Сало в рассоле с сахаром
    Маринад для сала (+сало)
    Закуски из сала

    Подборка рецептов

    Шпик По-венгерски
    Сало в соевом соусе (вареное)
    Трехцветное сало
    Сало с горчицей
    Вкусное сало в рассоле

    Подборка рецептов

    Сало в рассоле в банке
    Паста с картофелем, салом и овощами
    Вареное сало в пакете
    Закусочный рулет из сала с овощами
    Сало с чесноком

    Подборка рецептов

    Сало, запечённое в духовке
    Сало с чесноком
    Паштет из сала
    Вяленая свиная грудинка в домашних условиях
    Сало в банке

    Подборка рецептов

    Сало в тузлуке
    Сало «Пятиминутка»
    Засолка сала в рассоле
    Сало в рассоле в банке
    Аджика

    Подборка рецептов

    Вареная аджика на зиму
    Аджика из красной алычи на зиму
    Аджика из красной смородины
    Аджика из крыжовника
    Сало в рассоле с чесноком

    Подборка рецептов

    Вареное сало в майонезе
    Паштет из сала
    Сало с чесноком
    Брускетты с салом

    Другие полезные подборки по теме

    Аджика (41)Аджика из помидор и чеснока (22)Аджика из помидоров (23)Аджика из помидоров и перца (21)Аджика с уксусом (26)Аджика с чесноком (36)Вторые блюда с салом (30)Засолка красной рыбы (31)Засолка рыбы (76)Засолка сала (33)Картошка с салом (46)Котлеты с салом (28)Сало с чесноком (33)Сало свиное (117)Суп с салом (22)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    остренькое, ммм... то, что надо, сохраняю)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, вообще, после этого рецепта, я не пойму, какое сало мне больше нравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, это в фаворитах 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Мария, мне точно понравится, острое обожаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, и я ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сладкие гренки в аэрогриле
    Минтай на мангале в фольге
    Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
    Песочная галета с клубникой
    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
    Желе из шампанского

    Тесто для пиццы с прованскими травами
    Лавандовый лимонад
    Банановая карамель
    Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)
    Гуляш из свинины в афганском казане
    Большой панкейк в духовке (с разными начинками)
    Варенье из роз по-турецки
    Мобильная версия сайта