E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Десерт Лимончелло

    Десерт Лимончелло

    Нежный кремовый десерт с ароматом лимона. Можно приготовить в виде пирожных или в креманках, выкладывая все слоями. Вместо печенья можно взять любой ванильный бисквит.

    Ингредиенты

    Лимонный курд:

    Сок лимона - 170 мл

    Цедра лимона - 1 ч. л.

    Сахар - 120 г

    Крахмал - 1 ч. л.

    Яичные желтки - 3 шт.

    Сливочное масло - 80 г

    Крем:

    Творожный сыр - 200 г

    Сливки 33% - 300 г

    Сахарная пудра - 3 ст. л.


    Печенье савоярди - 200 г

    • 309 кКал
    • 2 ч.
    • 8 ч.
    • 10 ч.
    • Б: 3.92
    • Ж: 19.18
    • У: 30.26

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления десерта Лимончелло первым делом необходимо приготовить лимонный курд. Подготовьте для него все необходимое.


    Снимите с лимона цедру и выжмите сок. Смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения.


    В отдельную чашу отделите желтки от белков. Взболтайте их венчиком.


    К желткам постепенно вводите горячую лимонную массу. Все смешайте и верните снова на огонь. Доведите до кипения. Масса станет густой.


    Снимите ковш с огня и сразу добавьте сливочное масло. Когда оно растает, тщательно его вмешайте. Готовый лимонный курд накройте пленкой в контакт и оставьте остывать.


    Для сборки десерта будем использовать печенье савоярди и крем-чиз. Подготовьте для этого все необходимое.


    Для крема соедините сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте всё в пышный густой крем.


    Десерты можно сделать любого размера. Можно сделать один большой десерт или несколько маленьких, как у меня. на тарелку выложите печенье савоярди. С обратной стороны нанесите на печенье немного крема, чтобы они не скользили по тарелке.


    С помощью кондитерского мешка с насадкой отсаживайте крем по печенью. Нанесите лимонный курд.


    Так соберите все десерты. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы они пропитались.


    Готовые десерты Лимончелло украсьте свежей мятой и подавайте к столу. Приятного угощения!



    Десерт Лимончелло, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожное из савоярди

    Подборка рецептов

    Кофейное пирожное Тирамису с коньяком
    Пирожное из савоярди
    Тирамису с печеньем Савоярди

    Подборка рецептов

    Тирамису из печенья, сметаны и сгущенки
    Тирамису без яиц
    Трюфели «Тирамису»
    Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога
    Пирожные со сливочным кремом

    Подборка рецептов

    Сливочный крем для эклеров
    Заварные калачи
    Пирожные «Мадам Фу-Фу»
    Сливочное пирожное
    Бисквитное пирожное со сливочным кремом

    Подборка рецептов

    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Пирожное «Малиновый шарм»
    Пирожное «Птичье молоко»
    Пирожное Картошка в шоколаде
    Творожное пирожное

    Подборка рецептов

    Итальянские пирожные «Соффиони»
    Пирожное «Картошка» с творогом (ПП)
    Заварные кольца с творогом по ГОСТ
    Песочные корзиночки с фруктами в желе
    Лимонные десерты

    Подборка рецептов

    Шоколадные меренги
    Десерт «Яйцо страуса»
    Лаймовое суфле
    Тыква в сиропе
    Десерт с печеньем

    Подборка рецептов

    Шоколадно-ореховый десерт
    Слоеный десерт из йогурта с печеньем
    Молочный коктейль с печеньем «Орео»
    Колбаска кондитерская из печенья

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозные десерты (548)Вегетарианские десерты (893)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка со сливочным маслом (582)Десерт без яиц (1337)Десерты (483)Десерты (2138)Десерты без выпечки (724)Десерты без муки (1328)Десерты в духовке (364)Десерты на каждый день (1899)Масло сливочное (893)Простые десерты (701)Сливки (819)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Воздушный десерт получился и красивый 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сливочное маслоСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в афганском казане
    Торт из печенья «Мария»
    Курица с помидорами и сыром в мультиварке
    Омлет с листьями салата
    Десерт Лимончелло
    Ханум с фаршем и капустой
    Венское печенье с вишней

    Лещ в духовке с картошкой и луком (в фольге)
    Кабачки с чесноком и сыром в аэрогриле
    Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)
    Абрикосовое мороженое
    Имбирные пряники без сахара
    Компот из яблок и черешни
    Жидкая овсяная каша на молоке и воде
    Мобильная версия сайта