Суп из брюшек семги

Брюшки семги - идеальный вариант для рыбных супов. Они жирненькие, с них получается хороший навар, варятся быстро, а ещё и без косточек - просто чудо, а не продукт! Сегодня приготовим суп с брюшками семги и овощами.

Супчик получается очень ярким, аппетитным, и мне понадобилось всего два брюшка семги, чтобы сварить кастрюлю супа на четверых!

Ингредиенты

Брюшки семги - 2 шт. (350 г)

Картофель - 300 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 80 г

Стручковая фасоль - 120 г

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 1/4 ч.л.

Соль - по вкусу

Вода - 2 л

Получается примерно 4-5 порций

50 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.46
Ж: 2.99
У: 2.46

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты по списку и начнём варить вкусный и легкий суп из брюшек семги.

Нарежьте крупной соломкой картофель и морковь. Лук нарежьте кубиками. Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

После закипания варите овощи примерно 10-15 минут, до мягкости картофеля.

Пока все варится, займемся брюшками семги. Я срезала их самостоятельно с тушки семги, поэтому у меня они без чешуи, так как семгу я чистила. На рынке, как правило, брюшки семги продаются неочищенными от чешуи. Поэтому предварительно соскоблите чешую, промойте брюшки под проточной водой и затем нарежьте на небольшие кусочки.

Когда картошка станет мягкой, отправьте в кастрюлю замороженную стручковую фасоль и нарезанные брюшки семги. По вкусу посолите, добавьте лавр и перец горошком, а также нарезанный чеснок.

Варите все еще примерно 10 минут, чтобы стручковая фасоль и брюшки сварились. Как только стручковая фасоль станет мягкой, кастрюлю можно снимать с огня, суп из брюшек семги готов!

Разлейте суп по тарелкам и зовите семью обедать. Кстати, в такой суп можно добавить ложку сметаны, она тут будет очень кстати.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп с семгой

Подборка рецептов

Рыбный суп с оливками

Лохикейто (финский рыбный суп)

Суп норвежский с семгой

Уха из семги

Суп из семги с картофелем

Подборка рецептов

Уха из головы и хвоста семги

Уха из семги с помидорами

Уха из красной рыбы

Рыбный суп в мультиварке

Супы из красной рыбы

Подборка рецептов

Суп с лососем и брокколи

Рыбный суп в мультиварке

Лохикейто (финский рыбный суп)

Уха из красной рыбы

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Суп из сома

Суп с рыбными фрикадельками

Уха из голов скумбрии

Рыбный суп с кокосовым молоком

Уха

Подборка рецептов

Уха из карасей с пшеном

Уха из семги с пшеном

Уха по-фински

Уха из головы сома с пшеном

Блюда с брюшками семги

Подборка рецептов

Картошка с брюшками семги в духовке

Засолка брюшек семги

Салат из брюшек семги

Пирог с брюшками семги

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианский суп (431)Вторые блюда из рыбы (545)Гарниры к рыбе (399)Осенние супы (487)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1340)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1965)Супы (1838)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с хрустящей курицей	Квашеная капуста с черным хлебом	Пирожки на кефире с квашеной капустой	Кубдари	Салат с бататом и креветками	Каннеллони с куриным фаршем	Рис с крабовыми палочками на сковороде
Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Уха по-фински в мультиварке (со сливками)	Пицца с тушенкой	Салат Оливье с красной рыбой и каперсами	Кутабы без раскатки теста	Пирог из круассанов	Салат Скандинавский с селедкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из брюшек семги

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты