Ханум с курицей

Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 250 г

Вода (кипяток) - 110 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Начинка:

Фарш куриный - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель (крупный) - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Паприка (хлопья) - по вкусу

166 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.74
Ж: 4.74
У: 21.21

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ханум с курицей лучше готовить из домашнего фарша, но если уверены в качестве, то можно и из покупного.

Специи можно использовать по своему вкусу.

Тесто я готовила заранее, оно лежало в холодильнике и ждало своего часа.

Для его приготовления надо перемешать в емкости муку, соль, масло и яйцо.

Влить кипяток.

Помешать сначала вилкой, а затем замесить тесто руками, пока оно не станет упругим и гладким.

Дать тесту остыть под полотенцем, а после можно убрать в пакет. Чем дольше тесто полежит, тем проще с ним будет работать.

В фарш добавить мелко нарезанный лук и маленькие кубики картофеля.

Начинку посолить, поперчить и сдобрить специями.

Перемешать. Можно добавить кусочек сливочного масла.

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Стол я ничем не смазываю и не посыпаю.

Распределить начинку.

Свернуть рулет.

Защипнуть края.

Переложить рулет на смазанный маслом лист пароварки/мантоварки.

Готовить на среднем огне 40 минут.

На стол ханум с курицей подавайте с любимыми соусами.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Манты

Подборка рецептов

Манты с картошкой и салом

Манты с тыквой и бараниной

Заварное тесто для мантов

Боман-боза

Хинкали

Подборка рецептов

Жареные хинкали на сковороде

Хинкали на заварном тесте

Хинкали По-грузински

Хинкали со смешанным фаршем

Ханум

Подборка рецептов

Ханум в мультиварке

Ханум в духовке

Ханум с мясом и тыквой

Урама ханум на сковороде

Дагестанские пельмени Курзе

Подборка рецептов

Постный майонез на огуречном рассоле

Мясной бульон в мультиварке

Имбирные пряники на Пасху

Паста с тунцом в томатном соусе

Ханум в мантоварке

Подборка рецептов

Булочки с клубничным вареньем

Салат с клубникой, шпинатом и козьим сыром

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Лапшевник «Детский» с яблоком и изюмом

Пельмени с куриным фаршем

Подборка рецептов

Свинина кусочками в фольге в духовке

Кропкакор

Бифштекс с картофельным пюре

Шпинат с сыром

Ханум с фаршем

Подборка рецептов

Картофельные ньокки с сыром

Салат «Гранатовый браслет» классический

Палачинке (палачинки) по-сербски

Купаты в микроволновке

Ханум на пару

Подборка рецептов

Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму

Облепиховый чай с апельсином и имбирем (замороженный)

Сырники классические

Цукини с помидорами, тушенные со сметаной

Пельмени

Рубрика рецептов

Узбекский ханум

Тесто для пельменей на сухом молоке и яичном порошке

Мясо для мантов (+манты)

Манты в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Фарш мясной (1287)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Запеканки без фарша (603)Вторые блюда из мясного фарша (480)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда из фарша на ужин (393)Фарш куриный (385)Фарш говяжий (327)Фарш свиной (303)Пельмени (275)Обед из фарша на сковороде (260)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)Обед из куриного фарша (223)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Ханум по Вашему рецепту смазала сметаной и запекла в духовке. Вкусно.

ответить

Мария Автор рецепта

Вера, в духовке не пробовала, рада, что Вам понравилось блюдо.

ответить

Elfooboo

обожаю ханум!😋👍

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, и я, жаль не поешь каждый день))).

ответить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ханум с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты