Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Соба (гречневая лапша) с куриц

    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе

    Подобный рецепт мне встретился как-то в одной телевизионной программе про китайскую кухню. Изначально в том рецепте было кокосовое молоко вместо сливок, побеги бамбука вместо стручковой фасоли, и китайская смесь "пять специй" вместо приправы для птицы. Взяв идею рецепта за основу, я сотворила адаптированный вариант, который по вкусу мне очень понравился. Получился эдакий фьюжн с псевдо-китайским оттенком.

    Вы можете попробовать мою интерпретацию или, как в оригинале, использовать кокосовое молоко, побеги бамбука и пять специй. А можно приготовить оба варианта и решить, что для вас вкуснее.

    Ингредиенты

    Лук репчатый - 100 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Куриное филе - 200 г

    Стручковая фасоль - 100 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Сливки 20% - 300 мл

    Специи для птицы - 0,5 ч.л.

    Соба (гречневая лапша) - 75 г

    Соль - по вкусу

    Кунжут - 1 щепотка

    Для варки собы:

    Вода - 1 л

    Соль - 0,5 ч.л.

    Получается одна большая порция.
    • 153 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 7.87
    • Ж: 9.4
    • У: 8.91

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления собы (гречневой лапши) с курицей в сливочном соусе.


    Нарежьте лук пёрышками, а чеснок мелко нарубите.


    Куриное филе нарежьте брусочками.


    Разогрейте вок или глубокую сковороду с маслом. Отправьте туда пёрышки лука и обжарьте их на сильном огне примерно 3-5 минут.


    К луку добавьте нарезанное куриное филе.


    На сильном огне обжаривайте курицу с луком 5-7 минут, постоянно помешивая. Кусочки курицы должны побелеть и почти приготовиться.


    Добавьте к курице стручковую фасоль и нарубленный чеснок. Приправьте по вкусу солью и специями.


    Жарьте всё вместе еще 2-3 минуты на сильном огне, не забывая помешивать.


    Параллельно нужно отварить собу до полуготовности. Для этого вскипятите воду с добавлением соли. В кипящую воду положите гречневую лапшу и варите её 1 минуту.


    Откиньте собу на сито, дайте стечь воде.


    Отправьте собу в сковороду к курице и влейте сюда же сливки.


    Готовьте всё ещё 1-2 минуты, помешивая. Огонь можно чуть убавить на этом этапе.


    Гречневая лапша соба с курицей в сливочном соусе готова. Подавайте, посыпав кунжутом (у меня два вида кунжута: белый и чёрный). Вместо кунжута можно посыпать блюдо зелёным луком.


    Приятного аппетита!


    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда с гречневой лапшой

    Подборка рецептов

    Соба с овощами
    Гречневая лапша с баклажанами
    Соба с креветками в сливочном соусе
    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
    Соба с курицей

    Подборка рецептов

    Лапша «вок» с курицей
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Гречневая лапша с курицей

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Лапша «вок» с курицей
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Соба с мясом

    Подборка рецептов

    Вок с говядиной и гречневой лапшой
    Гречневая лапша со свининой и овощами
    Гречневая лапша с индейкой и овощами
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Гречневая лапша со сливками

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с грибами
    Соба с креветками в сливочном соусе
    Гречневая лапша с куриной грудкой

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Лапша «вок» с курицей
    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Соба со стручковой фасолью

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
    Гречневая лапша с беконом
    Гречневая лапша

    Рецепты по ингредиенту

    Гречневая лапша со свининой в соусе терияки
    Соба с креветками в сливочном соусе
    Гречневая лапша с фаршем
    Гречневая лапша с брокколи

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Масло сливочное (963)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Выпечка со сливочным маслом (582)Вторые блюда из куриной грудки (567)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Сливочное масло11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Морковь су-вид (сувид)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Утиные ножки в вине
    Котлеты куриные с яблоком в духовке

    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет
    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Мобильная версия сайта