Печенье «Листики» будет состоять из двух видов теста: сливочного и шоколадного.
В мягкое масло добавить соль, сахар и яйцо.
Хорошенько перемешать.
Добавить 100 г муки и разрыхлитель.
Перемешать до однородного состояния.
Разделить массу на две части.
В одну часть подбавить муку, в другую - муку и какао.
Муку надо подсыпать постепенно, чтобы получились мягкие, нелипнущие к рукам, колобки теста.
Дать тесту немного отдохнуть, а после разделить на небольшие кусочки, скатать шарики.
Взять по кусочку теста и немного прокатать.
Склеить жгутики, сформировать листок.
Вот как много вышло листочков.
Каждый надо обмакнуть в сахар. И сделать насечки ножом.
Переложить печенье на противень с бумагой для выпечки.
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.
Хрустящее и очень вкусное печенье «Листики» готово.
Приятного аппетита.
Написать комментарий