Котлеты в силиконовых формочках в духовке

Лайт-версия домашних котлет. Вместо хлеба - пшеничные отруби, а вместо жарки на сковороде - запекание в духовке. А чтобы не заморачиваться с лепкой котлет, приготовить их проще всего в силиконовых формочках.

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г

Лук репчатый - 130 г

Чеснок - 1 зубчик

Отруби пшеничные - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Хмели-сунели - 0,25 ч.л.

180 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.04
Ж: 13.14
У: 2.6

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления котлет в силиконовых формочках в духовке.

Лук мелко нарубите ножом или измельчите другим способом (например, натрите на тёрке).

К мясному фаршу добавьте измельчённый лук и зубчик чеснока через пресс.

По вкусу посолите и приправьте любыми специями. Я использовала хмели-сунели, а вы добавляйте то, что любите. Можно сухие травы, готовую приправу для фарша или просто чёрный перец.

Всыпьте к фаршу отруби и влейте немного воды. Отруби имеют свойство вбирать в себя влагу, поэтому вода необходима, чтобы котлеты не были сухими.

Тщательно вымесите фарш руками или перемешайте ложкой.

Разложите фарш по силиконовым формочкам (смазывать маслом их не нужно, фарш не прилипает). Разровняйте верх фарша мокрой ложкой.

Запекайте котлеты в силиконовых формочках в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190°С примерно 25-30 минут. Все духовки разные, ориентируйтесь по времени, исходя из особенностей работы своей духовки.

Котлеты должны зарумяниться и при протыкании вилкой выделять прозрачный сок - это признак готовности.

Готовые котлеты подавайте с любым гарниром и соусом. Я украсила их кетчупом из кондитерского мешка.

Внутри котлеты получаются мягкими, но из-за отрубей они чуть плотнее, чем котлеты с добавлением белого хлеба. Зато полезнее!

Приятного аппетита!

Котлеты в силиконовых формочках в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Куриные биточки

Оладьи из куриной печени

Гречаники с печенью

Котлеты с плавленым сыром

Котлеты в духовке

Подборка рецептов

Котлеты куриные с яблоком в духовке

Котлеты по ГОСТ

Котлеты диетические рыбные

Диетические морковные котлеты

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Ленивый перец с рисом и фаршем на сковороде

Мясные котлеты с морковью в духовке

Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре

Котлеты с сырой свеклой

Котлеты из фарша в духовке

Подборка рецептов

Чебуреки из куриного фарша в духовке

Рыбные котлеты в духовке с подливкой

Котлеты как в детском саду

Котлеты с кабачками, запеченные в духовке

Котлеты в духовке без молока

Подборка рецептов

Куриные зразы с яйцом и луком в духовке

Котлеты в фольге в духовке

Капустные котлеты ПП

Куриные котлеты с пекинской капустой

Котлеты с луком

Подборка рецептов

Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

Диетические куриные котлеты в мультиварке (ПП)

Постные котлеты из гречки с грибами

Котлеты из язя

Котлеты с отрубями

Подборка рецептов

Куриные котлеты с цветной капустой в духовке

Печеночные оладьи по Дюкану

Мясные ватрушки с яйцом и сыром

Куриные котлеты по Дюкану

Другие полезные подборки по теме

Фарш мясной (1287)Блюда из фарша на каждый день (954)Котлеты (945)Вторые блюда из фарша (754)Котлеты с луком (751)Обед из фарша (687)Запеканки без фарша (603)Вторые блюда из мясного фарша (480)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Блюда из фарша на сковороде (468)Котлеты без хлеба (410)Блюда из фарша на ужин (393)Котлеты без молока и хлеба (393)Фарш куриный (385)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты в силиконовых формочках в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты