Баклажаны в чесночном соусе

Предлагаю вам рецепт отличной закуски из баклажанов. Чесночный соус, приготовленный с добавлением мёда и лимонного сока, придает блюду особый пикантный, кисло-сладкий и в меру острый вкус. Готовится закуска очень просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Лимонный сок - 2 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.

Растительное масло - 40 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

102 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.18
Ж: 8.11
У: 5.92

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления баклажанов в чесночном соусе.

Баклажаны помойте, очистите и нарежьте брусочками.

Посыпьте солью. Выложите в дуршлаг, который поставьте на миску или глубокую тарелку. В нее будет стекать сок от баклажанов. Дайте постоять 20 минут.

Выложите ломтики баклажанов на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

Переложите жареные баклажаны на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Приготовьте чесночный соус. В мисочке перемешайте жидкий мёд и лимонный сок. Соотношение этих ингредиентов берите по вкусу.

Чеснок измельчите любым доступным способом и добавьте туда же. Немного посолите, поперчите и перемешайте.

Жареные баклажаны выложите в тарелку и залейте соусом, перемешайте. Посыпьте нарезанной зеленью и подавайте баклажаны в чесночном соусе к столу.

Баклажаны в чесночном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Паштет из жареных баклажанов с творогом

Закуска из баклажанов со сладким чили

Баклажаны в азиатском стиле

Баклажаны, фаршированные овощами

Острые баклажаны на зиму

Подборка рецептов

Салат «Тещин язык» на зиму

Острая закуска из баклажанов на зиму

Острый салат из баклажанов на зиму

Фаршированные баклажаны на зиму

Постные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Икра из баклажанов классическая

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком

Запеченные баклажаны в пикантном соусе

Острые закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Сациви из баклажанов

Кимчи из баклажанов

Баклажаны в остром томатном соусе

Закуски из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Варёные баклажаны с уксусом и чесноком

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком

Веганские закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Овощной террин

Баклажаны как грибы кружочками

Паста из баклажанов с чесноком

Икра баклажанная жареная

Баклажаны на сковороде

Подборка рецептов

Салат с креветками и баклажанами

Капуста с баклажанами на сковороде

Закусочный блинный торт

Гуляш из говядины с гречкой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Баклажаны в чесночном соусе	Какао на воде без молока	Мясные шарики (митболы) с сыром	Мюсли в аэрогриле	Царская шаурма	Диетический соус для шаурмы	Вермишель с луком и морковью на сковороде
Спринг-роллы с нори	Постные вареники с квашеной капустой	Сливочное масло с паприкой	Овсянка с тушенкой	Джин рамён с сыром	Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем	Вафли на кефире с колбасой и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны в чесночном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты