Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Запеченные мидии в ракушках с

    Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы

    Подобную закуску из мидий в половинках их раковин попробовала несколько лет назад в кафе. Впечатлилась размерами, пикантностью сырной шапочки и взяла на заметку - на перспективу.

    Ингредиенты

    Мидии крупные – 10 шт./около 300 г

    Икра мойвы – 30-50 г

    Сыр твердый – 30 г

    Майонез – около 2 ст.л.

    Чеснок – 0,5-1 зубчик

    Для подачи:

    Масло чили, табаско

    Кунжут

    Микрозелень

    • 159 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 9.56
    • Ж: 13.27
    • У: 0.6

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления запеченных мидий в ракушках с икрой мойвы соберите по списку к рецепту. В идеале приобрести уже подготовленные, т.е. открытые и в одной створке мидии. Мне на днях (в 2026-м, в Анапе) попалась коробка 1 кг за 508 руб., и в ней 37 мидий. Сделала небольшую порцию с икрой мойвы, а остальные - в соусе блю чиз.


    Майонез берите нормальный – жирностью 67%.


    Смотрите рекомендуемое время приготовления мидий на их упаковке.


    Размороженные мидии в створке ополосните, слейте с них всю жидкость. Уложите их на противень для запекания, можете проложить его фольгой или пекарской бумагой.


    Думала, срезать мидии со створки или оставить? Три штуки срезала, и они при запекании так и норовили выскочить и утечь))


    Для начинки соедините консервированную икру мойвы, мелко тёртый твердый сыр/пармезан, майонез и давленный в прессе или тёртый чеснок. Перемешайте.


    Примерно по чайной ложке с верхом разложите начинку на мидии.


    Поместите противень с заготовками в разогретую духовку и запекайте при 180-200 градусах до расплавления начинки, закипания и её лёгкого зарумянивания. Для таких крупных мидий на упаковке было указано время запекания уже размороженных 8 минут.



    Подавайте сразу же.


    Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы можно сопроводить на выбор микрозеленью, кунжутом или капнуть острого масла по вкусу.


    Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мидии в духовке

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Запечённые мидии
    Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком
    Мидии запеченные с сыром
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в соусе «Блю чиз»
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Мидии по-провански
    Мидии в сметанном соусе
    Закуски из мидий на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Канапе с мидиями
    Маринованные мидии
    Севиче из мидий
    Тарталетки с мидиями и творожным сыром
    Блюда из мидий в створках

    Подборка рецептов

    Мидии в рассоле
    Паста с морепродуктами в сливочном соусе
    Мидии фаршированные
    Пицца с мидиями и креветками
    Мидии запеченные в духовке с сыром

    Подборка рецептов

    Мидии, запеченные с рисом
    Макароны с мидиями под сырной корочкой в духовке
    Мидии в ракушках, запеченные в сливочном соусе
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии в ракушках

    Подборка рецептов

    Мидии в рассоле
    Мидии в соусе Том Ям
    Мидии в соусе «Блю чиз»
    Мидии в белом вине
    Запеченные мидии в ракушках

    Подборка рецептов

    Мидии запеченные с сыром
    Запечённые мидии
    Блюда с морепродуктами в духовке

    Подборка рецептов

    Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком
    Креветки запечённые с беконом, голубым сыром, апельсином и пармезаном
    Суши-бургер
    Грибы с креветками в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов (802)Морепродукты (332)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Вторые блюда из морепродуктов (206)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Ужин из морепродуктов (175)Икра (137)Мидии (132)Салаты с морепродуктами (130)Простые салаты с морепродуктами (115)Постные блюда с морепродуктами (96)Праздничные салаты с морепродуктами (78)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Икра красная (68)Овощная икра (68)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Салат из фасоли с тофу
    Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)
    Песочный пирог на кефире
    Боул с бобами эдамаме
    Свиные языки сувид (су-вид)
    Курица с черемшой
    Картофельные крекеры

    Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы
    Фриттата с тунцом
    Рулетики с селедкой и огурцом
    Чипсы из пармезана в духовке
    Чешский хлеб Шумава
    Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)
    Рыбные котлеты с вареным яйцом
    Мобильная версия сайта