Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой

Если в холодильнике найдется упаковка готового слоеного теста и рикотта, обязательно приготовьте этот летний пирог с молодым кабачком (или цукини), потому что это очень вкусно и по-летнему красиво.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Рикотта - 250 г

Кабачок - 1 шт.

Соль - по вкусу

Лимон - 1 шт.

Масло оливковое - 30 г

Кунжут - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Зелень - 30 г (укроп, петрушка, базилик)

Сыр твердый - 50 г (в идеале - пармезан)

253 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 6.61
Ж: 16.31
У: 19.31

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления пирога из слоеного теста с кабачками и рикоттой. Слоеное тесто предварительно разморозьте согласно указаниям на упаковке.

Овощечисткой нарежьте кабачок очень тонкими слайсами.

Слегка подсолите кабачок, чтобы он отдал сок.

Добавьте в рикотту цедру половины лимона, смешайте.

Измельчите зелень и вмешайте в рикотту.

Поперчите рикотту по вкусу, добавьте 1 ст.ложку выжатого лимонного сока.

Выложите тесто на пергамент. Если тесто состоит из двух листов, пальцами соедините шов, слегка прижав кромки.

Раскатайте тесто, не очень сильно.

Надрежьте тесто по периметру на расстоянии примерно 1,5 см, как-бы обозначив рамку, не прорезая до конца.

Выложите рикотту на тесто, разровняйте.

Слегка отожмите выделившийся сок с кабачков.

Выложите слайсы кабачков на рикотту.

Посыпьте сыром, натертым на терке, сбрызните оливковым маслом, при желании присыпьте кунжутом. Края теста смажьте оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 15 минут на нижнем уровне и 15 минут на верхнем уровне.

В итоге получился вот такой аппетитный пирог из слоеного теста с рикоттой и кабачками.

Режьте пирог на кусочки и наслаждайтесь очень гармоничным вкусом пирога с хрустящей корочкой.

Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с кабачками

Подборка рецептов

Манник с кабачками

Пирог с кабачками на скорую руку

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Пирог из слоеного теста с кабачками

Открытые пироги с кабачками

Подборка рецептов

Открытый пирог с овощами

Киш со шпинатом

Галета с кабачками

Легкий тарт с овощами-гриль

Пироги из кабачков с сыром

Подборка рецептов

Пирог с кабачками и сыром

Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке

Пирог из кабачков с фаршем

Киш со шпинатом

Несладкие пироги с кабачками

Подборка рецептов

Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кекс из кабачка

Брауни из кабачка (ПП)

Вегетарианские пироги с кабачками

Подборка рецептов

Рататуй на галете

Легкий тарт с овощами-гриль

Слойка с кабачком и томатами

Манник с кабачками

Пироги из слоеного дрожжевого теста

Подборка рецептов

Пирог с рыбой из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Слойка с кабачком и томатами

Яблочный пирог «Завиток» (из слоеного теста)

Пирог с рикоттой в духовке

Подборка рецептов

Творожный пирог с грушами

Итальянский пирог с рикоттой

Рикотник с грушей

Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола

Пирог из слоеного теста с кабачками

Подборка рецептов

Легкий тарт с овощами-гриль

Пирог с кабачками на скорую руку

Слойка с кабачком и томатами

Пирог из слоеного теста с кабачками

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Сладкий пирог к чаю (1573)Кабачок (1199)Пирог без сахара (598)Тесто слоеное (554)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Выпечка из слоеного теста (509)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты