Овсяное печенье на закваске

Привычное овсяное печенье приобретает совершенно иные свойства, если приготовить его на закваске. Если вы печете хлеб и у вас остается закваска, попробуйте приготовить такое овсяное печенье. Помимо привычного вкуса, оно обладает более мягкой текстурой, но при этом сохраняется карамельная корочка. Обязательно попробуйте приготовить, оно заиграет иными вкусовыми нюансами.

Ингредиенты

Овсяные хлопья длительной варки - 200 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 3 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Сахар - 140 г

Яйцо - 1 шт.

Мед - 20 г

Изюм - 20 г

Масло сливочное мягкое - 80 г

Закваска пшеничная - 100 г

15 штук

363 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.3
Ж: 12.18
У: 59.23

Фото готового блюда

Оливочка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления овсяного печенья на закваске.

Соедините вместе мед и мягкое сливочное масло. Масло можно слегка разогреть в микроволновой печи.

Смешайте масло с медом в однородную массу.

Измельчите в блендере овсяные хлопья и промытый изюм.

Соедините в миске все сухие ингредиенты: измельченные овсяные хлопья, муку, сахар ванильный сахар, корицу, соль и разрыхлитель, смешайте.

Добавьте к сухим ингредиентам смесь из масла и меда, смешайте.

Добавьте пшеничную закваску, смешайте.

Добавьте яйцо, смешайте с яйцом.

Поставьте в холодильник тесто для печенья не менее чем на 30 минут.

Застелите противень бумагой для выпечки. Руками или с помощью ложки для мороженого сформируйте печенье. Тесто липкое, поэтому удобно формировать печенье руками, смоченными водой. Печенье укладывайте на расстоянии, так как при выпечке оно немного увеличивается в размере. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье до легкого румяного цвета 12-15 минут.

Готовое печенье охладите на решетке.

Овсяное печенье на закваске очень вкусное, с тем самым классическим вкусом, но при этом оно мягкое и нежное внутри, со вкусной карамельной корочкой сверху.

Овсяное печенье на закваске, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овсяное печенье с изюмом

Подборка рецептов

Печенье из овсяной муки с изюмом

Овсяное печенье с изюмом и белым шоколадом

Американское печенье «Chocolate Cookies»

Постное миндальное печенье

Мягкое овсяное печенье

Подборка рецептов

Печенье овсяное с яблоками

Овсяное печенье с финиками и орехами

Овсяное печенье без масла

Печенье из геркулеса

Овсяное печенье в духовке

Подборка рецептов

Печенье овсяное на кефире

Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Имбирные пряники с корицей

Постное печенье из овсяных хлопьев

Овсяное печенье с корицей

Подборка рецептов

Имбирные пряники с корицей

Диетическое овсяное печенье

Овсяное печенье в вафельнице

Имбирно-овсяное печенье

Выпечка на закваске

Подборка рецептов

Пшенично-ржаной хлеб с семечками

Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами

Полезный хлеб в хлебопечке

Чиабатта на закваске

Овсяное печенье на сливочном масле

Подборка рецептов

Печенье «Улыбка» из гречнево-овсяной муки с яблоком

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Мягкое овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье в аэрогриле

Печенье на закваске

Подборка рецептов

Пшенично-ржаной крекер с семечками

Подборка рецептов

Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты

Овсяное печенье с творогом и бананом

Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Постное печенье из овсяной муки

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1380)Простое печенье (294)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Печенье без растительного масла (197)Вегетарианское печенье (185)Печенье без молока (175)Детское печенье (137)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске	Греческий деревенский хлеб	Рулет из брокколи	Вонголе со сливками на сковороде	Салат с жареными чесночными стрелками
Салат из лопуха (из листьев)	Пирог с творогом и щавелем	Зелёное луковое масло (растительное)	Курица с укропом и чесноком (на сковороде)	Кольца кальмара в панировке в аэрогриле	Хворост в аэрогриле	Лодочки из колбасок с начинкой в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овсяное печенье на закваске

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты