Пельмени карбонара с беконом и сыром

Спагетти карбонара - одна из самых популярнейших паст - вкусная, питательная, ароматная... Поклонники этой пасты готовят с соусом карбонара и морепродукты, и курицу, и даже овощи. Мы сегодня приготовим еще более питательную и, возможно, для кого-то более вкусную версию этого блюда, где роль пасты исполнят пельмени 👌. Кстати, в Италии равиоли, тортеллини являются разновидностью пасты, так что наша замена вполне приемлема 😊!

Ингредиенты

Пельмени (замороженные) - 250 г

Вода - 1 л

Бекон - 100 г

Пармезан - 60 г

Яичный желток - 2 шт.

Масло оливковое - 1 ст. л. (по желанию)

Перец черный - 2/3 ч. л.

Соль - по вкусу

Получится 2 порции

233 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 11.13
Ж: 16.15
У: 10.4

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления пельменей карбонара с беконом и сыром. Воду для варки пельменей уже можно ставить на плиту, пусть закипает.

Натрите пармезан на мелкой терке, перемешайте с желтками в подобие пасты.

Бекон нарежьте полосками, обжарьте до румяности, можно жарить с добавлением масла, можно без.

Пельмени варим по инструкции на упаковке.

Когда до конца варки пельменей останется 2-3 минуты, зачерпните кружкой/половником примерно 150 мл бульона, в котором варятся пельмени. Понемногу добавляйте к сыру с желтками, при этом помешивая. Получится заготовка для соуса.

Пельмени готовы, перекладываем их в сковороду к бекону и вливаем подготовленную смесь. Прогреваем пару минут, соус загустевает, становится бархатистым, обволакивающим, сливочным, при этом он без сливок! А аромат какой!! Мама миа!!

На стол пельмени карбонара с беконом и сыром подавайте незамедлительно, посыпав щедро черным перцем. Соли я не добавляла совсем, хватило соли от самих продуктов. Никакой зелени паста карбонара не предполагает, пармезана достаточно, сверху не присыпаем). Кстати, если любите соус пожиже, можно взять больше пельменного бульона.

Приятного аппетита!

Пельмени карбонара с беконом и сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные пельмени

Подборка рецептов

Чебупели с говядиной

Замороженные пельмени на сковороде

Гёдза с курицей

Жареные пельмени с кетчупом и майонезом

Подборка рецептов

Паста карбонара без яиц

Пельмени на ужин

Подборка рецептов

Вареные пельмени с соевым соусом

Жареные пельмени с вешенками и сыром

Омлет с пельменями

Пельмени из лосятины

Пельмени на сковороде

Подборка рецептов

Жареные пельмени с сыром

Жареные пельмени с чесноком на сковороде

Бораки

Ленивые пельмени на сковороде

Блюда с беконом на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с помидорами и беконом на сковороде

Лапша удон с беконом

Салат с морским гребешком

Макароны по-корейски

Пельмени в соусе

Подборка рецептов

Вареные пельмени с соевым соусом

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Пельмени в соусе Том Ям

Пельмени с грибным соусом на сковороде

Пельмени

Рецепты по ингредиенту

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Шашлык из пельменей на мангале

Жареные пельмени с грибами в сметане

Жареные пельмени в горшочках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без сыра (5009)Сыр (2089)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Вторые блюда с сыром (1274)Ужин с сыром (712)Выпечка с сыром (689)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Блюда из курицы с сыром (471)Салат с яйцом и сыром (459)Блюда из куриного филе с сыром (453)Выпечка с сыром в духовке (453)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Завтрак с сыром на сковороде (341)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Жареные равиоли	Рыба по-монастырски	Чизкейк в тарталетках с творожным сыром	Релиш из кабачков с горчицей	Имбирь с лимоном (замороженные кубики)	Белёвская пастила без сахара	Вареная картошка с лисичками
Варенье из сливы и апельсина	Яичница с грибами эноки	Венские вафли на простокваше	Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пельмени карбонара с беконом и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты