Соберите ингредиенты для приготовления компота из слив и кизила на зиму.
Сливы и кизил помойте и выложите в чистую, стерилизованную банку.
Налейте в банку кипяток, прикройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20-25 минут.
После настой слейте в кастрюлю и доведите до кипения.
А в банку насыпьте сахар и лимонную кислоту. Если у вас кизил кислый, то можно рискнуть и не добавлять лимонную кислоту. У меня был спелый и сладкий, я добавила. В любом случае для гарантии щепотка кислоты не повредит.
Закипевшим настоем залейте сливы, кизил с сахаром и лимонной кислотой. Закатайте или закрутите крышкой. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите в нем до остывания банки.
Компот из сливы и кизила на зиму готов. На фото он у меня после того, как постоял сутки в одеяле. Стал ярче и насыщенней. Храните в прохладном помещении.
Написать комментарий