Компот из алычи и крыжовника на зиму

Красочный компот на зиму из алычи и крыжовника можно приготовить за 20-25 минут. Помните о том, что эти два ингредиента очень кислые на вкус, поэтому сахара вам придется добавить много. Обязательно пробуйте компот перед заливкой в банки - быть может, еще придется вкус подкорректировать. Алыча и крыжовник каждый год имеют разную сладость, в зависимости от погодных условий.

Варить долго напиток не нужно, чтобы ягоды крыжовника не лопнули. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу - они отлично подчеркнут вкус компота.

Храните заготовку в прохладном темном месте в течение 1 года.

Ингредиенты

На две 1 л емкости:

Алыча красная - 400 г

Крыжовник - 200 г

Сахар - 250 г

Вода горячая - 2,2 л

49 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 0.09
Ж: 0.02
У: 12.28

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления компота из алычи и крыжовника на зиму - перед вами!

Промойте алычу любого цвета и удалите стебельки, листья и прочий мусор. Насыпьте ее в кастрюлю или казан.

Крыжовник залейте водой и также промойте, удаляя листья, стебли.

Всыпьте в кастрюлю сахарный песок и другие сладкие приправы по желанию.

Добавьте промытые ягоды крыжовника.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите до закипания, затем нагрев уменьшите и отварите компот еще 10-12 минут. Важно, чтобы алыча отдала свой цвет, вкус напитку. Попробуйте компот на вкус и добавьте сахара, если это потребуется.

Ошпарьте банки и крышки кипятком, влейте компот с ягодами и фруктами в емкость до верха.

Сразу же закрутите крышками с помощью ключа для консервации. Если банки с резьбой, то ошпарьте крышки и закрутите их по резьбе. Оставьте остывать при комнатной температуре сутки. Потом перенесите в кладовую и извлекайте по мере употребления.

Компот из алычи и крыжовника на зиму готов.

Приятного вам!

Компот из алычи и крыжовника на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Компоты на зиму

Рубрика рецептов

Компот из кабачков на зиму

Компот из вишни без косточек на зиму

Компот из яблок и абрикосов на зиму

Компот Мохито из абрикосов на зиму

Компот из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму

Компот из груш и крыжовника на зиму

Компот из крыжовника с апельсином

Компот из крыжовника и вишни

Заготовки из алычи на зиму

Подборка рецептов

Компот из алычи и малины

Варенье из алычи с косточками и без косточек

Варенье-пятиминутка из алычи с косточками

Ткемали из красной алычи на зиму

Соусы из алычи

Подборка рецептов

Кварцах (соус из алычи)

Ткемали из алычи (классический рецепт)

Ткемали из красной алычи на зиму

Ткемали из зеленой алычи

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Ткемали из крыжовника без варки на зиму

Компот из крыжовника с апельсином

Варенье из смородины и крыжовника

Повидло из крыжовника

Соус из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Ткемали из крыжовника без варки на зиму

Приправа из крыжовника с чесноком на зиму

Ткемали из крыжовника

Аджика из крыжовника

Другие полезные подборки по теме

Алыча (33)Варенье из крыжовника (49)Заготовки из алычи на зиму (30)Компот из абрикосов на зиму (27)Компот из вишни (21)Компот из сливы (23)Компот из смородины (29)Компот из яблок (21)Компот из ягод на зиму (52)Компоты (128)Компоты из груш на зиму (21)Компоты на зиму (270)Крыжовник (86)Крыжовник на зиму (72)Яблочные компоты на зиму (41)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Отличный компот!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

МарияZ, спасибушки:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из алычи и крыжовника на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты