E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с капустой кейл (кале),

Салат с капустой кейл (кале), грейпфрутом и авокадо

Очень полезный, витаминный салат с капустой кале, грейпфрутом и авокадо. Минимум ингредиентов, максимум пользы!
Аймкук

Ингредиенты

Капуста кейл (кале) - 100 г

Авокадо - 1 шт.

Грейпфрут - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

  • 184 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Капуста кейл, салат кале, браунколь, кудрявая капуста - всё это названия одного полезнейшего овоща, который давно причислен к продуктам-суперфудам за его уникальные полезные свойства. Для нас, возможно, это пока еще непривычный и незнакомый продукт, с интересным, чуть горьковатым послевкусием.


Капусту кейл варят, парят, жарят, запекают, с ней делают сыроедческие, вегетарианские и диетические рецепты, смузи и салаты, и даже полезные чипсы. В общем, уникальный продукт во всех смыслах.


Подготовим ингредиенты и начнем готовить. Времени на приготовления салата с капустой кейл (кале), грейпфрутом и авокадо нужно совсем немного, но капусту необходимо немного помариновать в заправке, чтобы она стала нежной и приятной на вкус. Забегая вперед, скажу, что оставшийся на следующий день салат стал еще вкуснее, чем свежеприготовленный.


Произвольно нарежем листовую капусту, удалив жесткий стебель в центре каждого листа.


С грейпфрута срежем кожуру, вырежем мякоть, не затрагивая белых горьких перегородок и прожилок. Выделяющийся сок соберем в мисочку и добавим оливковое масло. Перемешаем масло и сок - заправка готова.


Кейл выложим в глубокую миску, добавим заправку и перемешаем. Оставим капусту мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут, периодически перемешивая, чтобы капуста равномерно промариновалась.


За время маринования капуста кейл заметно уменьшилась в объеме и стала не такой пышной.


Очистим авокадо, нарежем ломтиками и добавим к капусте. Кислоты от заправки хватит для того, чтобы не дать ломтикам авокадо потемнеть, но для верности нарезанный авокадо можно сначала смешать с 1 ст.л. сока грейпфрута, а затем выложить его в миску к капусте.


Добавим ломтики грейпфрута и все перемешаем. Салат готов. Попробуем блюдо на вкус - если это необходимо, немного приправим его солью и черным перцем и снова перемешаем.


Салат с капустой кейл, грейпфрутом и авокадо можно подавать сразу, а можно немного охладить перед подачей.


Приятного аппетита!


Салат с капустой кейл (кале), грейпфрутом и авокадо — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 201

    Рецептов

  • 44

    Подписчиков

  • 22

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта