E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРагу
Рагу из индейки с морковью

Рагу из индейки с морковью

Очень вкусное рагу с индейкой, которое хорошо сочетается с гарнирами из круп и картофелем. Разнообразит ваше меню в будни и праздники.
Аймкук

Ингредиенты

Филе индейки - 500 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 400 г

Бульон или вода - 250 мл

Сметана - 150 г

Мука - 20 г

Петрушка - 10 г

Соль, перец - по вкусу

Сахар - 1 щепотка

Масло подсолнечное - для жарки

  • 62 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить вкуснейшее рагу из индейки с морковью. Рецепт из журнала "Лиза" 20-ти летней давности, очень достойный, скажу я вам. Раньше с таким количеством моркови я рагу не готовила, но после этого рецепта поняла, что именно здесь её большое количество очень уместно. Любители моркови могут вообще увеличить её количество в 2 раза. Рагу отлично сочетается с любыми крупами или с картофелем.


Для приготовления рагу подготовить из списка необходимые продукты.


Морковь почистить и нарезать шайбочками, а если очень крупные, то ещё разрезать пополам.


Небольшими кубиками нарезать лук.


Средними кусочками нарезать филе индейки.


В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него кусочки филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки. После этого индейку переложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остывала.


В оставшемся жире обжарить лук с морковью.


Влить в сковороду бульон или воду, накрыть крышкой и потушить на небольшом огне 15 минут.


В сковороду вернуть мясо, добавить сметану, соль, перец и сахар, тушить вместе 5 минут.


Затем в соус ввести муку. Для того чтобы не было комочков, я размешала муку в 50 мл тёплой воды и затем эту массу добавила в сковороду. Также можно добавить любимые сухие травы - я добавляла базилик. Довести соус до кипения и вуаля!


Готовое рагу из индейки с морковью щедро посыпать измельчённой петрушкой и сразу подавать к столу.


Приятного аппетита!


Рагу из индейки с морковью — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1811

    Рецептов

  • 394

    Подписчиков

  • 635

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Аппетитно 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Галя!
Нравится
(1)
ответить
ВО!!! Это по нашему. За горшок такой вкуснятины и мешок клубники не жаль. Обменялась бы не глядя)) 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ирина Шеви , от клубники я бы не отказалась сейчас))
Нравится
(0)
ответить
Сытное блюдо, да еще со сметаной 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ага Светик, сытное!
Нравится
(0)
ответить
А я с винцом буду
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алена Прика, угощайся дорогая! Тебе какого беленького иль красненького?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика, так у вас там запасы? Вылетаю))))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алена Прика, запасы у меня по ликёрчикам, имеется и кизиловый, и малиновый, и вишнёвый, а поскольку мы люди мало пьющие, то хватает нам их на очень долго)) В прошлом году зарекалась не готовить, но жаль ягоды было, уже столько было заготовок, вообщем сделала ещё ликёра))
Нравится
(0)
ответить
С пюрешечкой буду
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Матильда, мы так и ели кстати))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с консервированным тунцом

Запеканка из цветной капусты с сыром

Яблочный пирог с заварным кремом

Кексы на кефире с шоколадом

Вязкая пшенная каша на воде

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Окрошка на кефире с майонезом

Селедка под маринадом с луком и морковью

Яичные блинчики с сыром и чесноком

Мармелад из яблочного сока с агар-агаром в домашних условиях

Шоколадно-банановый мусс

Овощная лапша (из овощей)

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Омлет с консервированным тунцом

Мобильная версия сайта