Котлеты из лисичек (с чечевицей)

Ароматные, чарующие, простые в приготовлении котлетки из лисичек и красной чечевицы. Подойдут вегетарианцам. Котлетки получаются нежными и сочными. Вкусны в горячем и холодном виде. Котлеты из лисичек чем-то похожи на фалафель.

Ингредиенты

Лисички - 300 г

Чечевица красная - 150 г

Лук - 1 шт

Чеснок - 4 зубчика

Кукурузная мука - 2 ст.л

Сливочное масло - 2 ст.л

Соль - 1 г

Перец молотый - 1 г

Растительное масло - для жарки

Кукурузная мука - для панировки

193 кКал
0 ч. 25 мин.
2 ч.
2 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Inessaавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления вегетарианских котлет из лисичек с чечевицей.

Чечевицу замочим в воде на пару часов (лучше замочить на ночь). Затем промыть и поставить вариться на 15-20 минут.

Лисички помоем и зальем крутым кипятком (это нужно, чтобы убрать горечь), или можно отварить их, буквально 2 минуты.

Режем лук и чеснок мелко.

С лисичек сливаем воду. Измельчаем их с помощью блендера, мелко, но не в кашу.

Обжариваем на сливочном масле лук, чеснок и грибы, готовим 10 минут - нужно выпарить влагу, которая образуется. Солим и перчим по вкусу.

Кладём в миску отваренную красную чечевицу (слить лишнюю жидкость).

Добавляем грибы, хорошо перемешиваем.

Если масса получится влажноватой, то добавляем немного муки (я добавляю кукурузную муку). Перемешиваем.

Тесто для котлет готово. Даем ему остыть, чтобы было удобно лепить котлеты.

Формируем небольшие котлеты любой формы: круглые, вытянутые - на ваше усмотрение. Каждую котлету обваливаем в кукурузной муке.

Обжариваем котлеты из лисичек с чечевицей на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем вегетарианские грибные котлеты с любым гарниром. Приятного аппетита.

Котлеты из лисичек (с чечевицей), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем

Котлеты из фасоли с тыквой

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами

Котлеты из вареной картошки

Котлеты с грибами

Подборка рецептов

Постные картофельные котлеты с грибами

Рыбные котлеты с сыром и грибами

Рубленные котлеты из куриного филе с грибами

Грибные котлеты из шампиньонов

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты картофельные с начинкой

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Вегетарианские чечевичные котлеты

Постные котлеты из гречки с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Марокканский салат из редиса и апельсина

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Диетический салат с грибами (ПП)

Картошка с шампиньонами в рукаве в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Хек с овощами в рукаве

Овощи в фольге в духовке в соевом соусе

Португальский куриный суп с лимоном и мятой

Запеканка из картофельного пюре в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из лисичек (с чечевицей)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты