Джем из яблок и груш на зиму

Name: Джем из яблок и груш на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Джем из яблок и груш отлично подойдет к чаю, кофе с кусочком булочки, гренкой или тостом. Дополнит вкус творога, творожных запеканок, оладий и блинов. А также пригодится в приготовлении пирогов и пирожков.

Если груши, как правило, всегда сладкие, то диапазон вкуса яблок достаточно большой. Они бывают сладкими, кислыми и кисло-сладкими. Поэтому сахар в джем кладите в зависимости от кислоты яблок.

Ингредиенты

Яблоки - 500 г (после обработки)

Груши - 500 г (после обработки)

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Получается 700 граммов джема

145 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.29
Ж: 0.25
У: 35.82

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления джема из яблок и груш на зиму возьмите ингредиенты по списку.

Фрукты тщательно помойте.

Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.

Так же поступите с яблоками.

Налейте в кастрюлю 50-70 мл воды. Поставьте на плиту и начинайте варить джем. Через несколько минут фрукты пустят сок. Варите груши с яблоками до мягкости, 20-25 минут.

После разомните толкушкой для пюре или взбейте блендером. Превращать фрукты в однородную массу не надо, в этом случае вы получите повидло. Джем предполагает наличие кусочков фруктов.

Затем насыпьте лимонную кислоту и сахар.

Перемешайте и варите джем еще минут 25-30 до загустения. В яблоках и грушах очень много пектина, поэтому добавлять в джем его не нужно.

Горячий джем выложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте в одеяло и держите до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Джем из яблок и груш на зиму готов.

Джем из яблок и груш на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Яблочно-ягодное варенье

Яблочное варенье в мультиварке

Варенье из антоновки пятиминутка

Варенье из яблок с иргой в микроволновке

Заготовки из груш

Подборка рецептов

Компот из груш и винограда на зиму

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Варенье из груш на зиму

Груши с тёрном в сиропе на зиму

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Варенье из кабачков с яблоками

Джем из ранеток на зиму

Конфитюр из яблок

Варенье из яблок с корицей

Варенье из яблок дольками (прозрачное, янтарное)

Подборка рецептов

Варенье из яблок с корицей

Варенье из красных яблок

Варенье из кабачков с яблоками

Прозрачное варенье из антоновки дольками

Варенье из груш на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из груш

Груши дольками в медовом сиропе

Варенье из неспелых груш на зиму (простой рецепт)

Начинка для пирога из груши на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из яблок и груш на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты