Карри с курицей и грибами

Карри - очень ароматное и вкусное блюдо в азиатском стиле, которое можно приготовить в домашних условиях.

Вешенки идеально подходят для приготовления карри, они мясистые и имеют свой неповторимый вкус. Если вешенки в продаже не встретились, замените их любыми сушеными или (уже в крайнем случае) шампиньонами.

Подавать карри лучше всего с вареным рисом, хотя рисовая лапша или соба тоже отлично подходят на гарнир.

Ингредиенты

Куриный окорок - 400 г

Вешенки - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Корень имбиря - 1 см

Карри порошок - 1 ст.л.

Зира - 1 ч.л.

Вода (бульон) - 150 г

Кокосовое молоко - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Зеленый лук - 2-3 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

121 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.94
Ж: 8.84
У: 2.58

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления карри с курицей и грибами вам понадобятся продукты с фото.

Окорочок помойте, обсушите. Срезать ли кожу - решать вам.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем натертый мелко корень имбиря и чеснок до румяной корочки.

Срежьте курятину с костей, нарежьте ее кусочками, добавьте в сковороду. Мелкие вешенки можно положить в сковороду целиком, крупные лучше порвать тонкими полосками. Обжарьте грибы с курицей на умеренном огне минуты 3.

Всыпьте полную столовую ложку карри, зиру по вкусу, обжарьте всё вместе около минуты.

Залейте все ингредиенты в сковороде водой или овощным бульоном, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Влейте кокосовое молоко, блюдо сразу посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой, продолжайте готовить еще 5-7 минут. Если подлива получается жидковатой, ее можно загустить разведенным в холодной воде крахмалом.

Посыпьте готовое блюдо нарубленным зеленым луком, перемешайте, выключите плиту.

Очень вкусное, ароматное карри с курицей и грибами подавайте с вареным рисом, лапшой или можно просто со свежим хлебушком, тоже будет очень вкусно.

Приятного!

Карри с курицей и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Том ям с курицей и грибами

Адобо из курицы

Курица в кокосовом молоке

Курица карри с кокосовым молоком

Карри с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Креветки с карри и кокосовым молоком

Кабачки карри

Карри с цветной капустой

Острое карри

Курица карри

Подборка рецептов

Курица карри с рисом

Курица карри с кокосовым молоком

Карри по-индийски

Зеленое карри с курицей по-тайски

Курица тушеная

Подборка рецептов

Курица с грибами в сметанном соусе

Курица с нутом и помидорами

Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе

Домашняя курица в мультиварке

Курица с грибами

Подборка рецептов

Курица с грибами в сметанном соусе

Курица с грибами в мультиварке

Куриные сердечки с грибами

Бефстроганов из курицы с вешенками

Карри (блюдо)

Подборка рецептов

Курица карри с овощами и рисом

Шампиньоны в карри соусе

Карри из тыквы

Зеленое карри с курицей по-тайски

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Карри с курицей и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты