E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Жареная скумбрия на сковороде с луком

    Жареная скумбрия на сковороде с луком

    Обычно самые вкусные блюда - самые простые, из минимального количества ингредиентов и быстро готовятся. Жареная скумбрия получается жирненькой, очень сочной, а готовится считанные минуты. Гарнир к ней вам придется сделать заранее, поскольку даже картофельное пюре не успеет приготовиться за такое короткое время.

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    • 200 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 13.94
    • Ж: 15.08
    • У: 1.97

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления жареной скумбрии на сковороде с луком.


    Размораживать скумбрию заранее не требуется, дайте ей слегка оттаять.


    Почистите, помойте и обсушите крупную луковицу.


    Проще и быстрее скумбрия чистится и нарезается на куски именно в подмороженном состоянии. Разрежьте брюхо, удалите внутренности, черную пленку на брюшке внутри и кровь вдоль хребта, вырежьте жабры. Теперь рыбу можно промыть и нарезать на куски, отставьте пока в сторону, пусть разморозится окончательно. Икру я не выбрасываю.


    Крупную луковицу нарежьте полукольцами, выложите в разогретое масло, подержите около минуты на умеренном огне.


    Как только луковые ломтики станут мягкими и чуть поменяют цвет, сразу же добавьте в сковороду куски рыбы. Жарить ее нужно по две-три минуты с каждой стороны, помешивайте лук, чтобы не пригорел.


    Кожица у скумбрии очень тонкая, во время жарки она сильно "разлазится". Если хотите сохранить ее целиком, тогда куски рыбы лучше обвалять в небольшом количестве муки. Готовую рыбу посолите, поперчите и снимите с плиты.


    Вот и все! Быстрая в приготовлении, ароматная и очень вкусная жареная скумбрия с луком готова. Подавайте к ней домашние соленья, с маринованными огурчиками просто бесподобно.


    Приятного!


    Жареная скумбрия на сковороде с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная скумбрия

    Подборка рецептов

    Эскабече из рыбы (из скумбрии)
    Скумбрия на пергаменте на сковороде (без масла)
    Филе скумбрии в кляре
    Скумбрия, жаренная по-египетски
    Недорогие рецепты из скумбрии

    Подборка рецептов

    Скумбрия с рисом по-Португальски
    Скумбрия с овощами в горшочках в духовке
    Сугудай из скумбрии
    Котлеты из свежемороженой скумбрии
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Филе минтая на сковороде-гриль
    Корюшка жареная
    Медальоны из рыбы
    Маринованная красная рыба (жареная)
    Скумбрия

    Рецепты по ингредиенту

    Зимний салат с копченой скумбрией
    Солянка из свежей скумбрии
    Салат «Миланский» с копченой скумбрией
    Скумбрия в пергаменте в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лана
    Как же аппетитно! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Жареная рыбка - любовь моя! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, и моя))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта