E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Картофельная фокачча

    Картофельная фокачча

    Мне очень нравится картофельное тесто, но не всегда хочется возиться и делать специально картофельное пюре. А вот если с вечера остаётся небольшое количество картошки, то обязательно использую её для приготовления выпечки.

    Такую фокаччу делала впервые и теперь знаю точно, что повторять придётся множество раз. Лепёшка получилась воздушной, мягкой и пористой, а корочка её - с лёгкой хрустинкой.

    Ароматная картофельная фокачча будет отличным украшением домашней трапезы.

    Ингредиенты

    Картофельное пюре - 100 г

    Вода - 130 мл

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Соль - 1/3 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 180 г

    Масло оливковое - 1,5 ст.л.

    Базилик сушеный - щепотка

    Розмарин сушеный - щепотка

    • 208 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 5.05
    • Ж: 4.88
    • У: 36.42

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Всё, что нужно для приготовления картофельной фокаччи на дрожжах - на фото!


    Картофельное пюре у меня было на молоке, средней густоты. Но подойдёт и постный вариант.


    Если оно у вас холодное, то надо немного подогреть.


    В тёплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.


    Добавить пюре и перемешать.


    Всыпать муку и соль.


    Замесить тесто. Может уйти чуть больше муки, но не стоит "затягивать".


    Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.


    Обернуть миску плёнкой и убрать тесто в тепло для подъема.


    Смазать руки маслом и выложить тесто на противень с бумагой или ковриком. Сформировать тонкую лепешку.


    Спустя 10 минут, когда лепёшка поднимется, сделать пальцем или деревянной палочкой полоски, смазать маслом и посыпать травами.


    Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, примерно 13-15 минут.


    Обалденная картофельная фокачча готова!


    Приятного аппетита.


    Картофельная фокачча, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с сыром и творогом
    Римская фокачча
    Фокачча тонкая с ароматными травами
    Фокачча с песто
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Сырные лепешки на молоке на сковороде
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Кыстыбый из лаваша с картошкой
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Юха
    Пресная лепёшка в духовке
    Ватрушки с клюквой
    Лепёшки сметанные
    Картофельные лепешки

    Подборка рецептов

    Постные картофельные лепешки на сковороде
    Сырно-картофельный «хлеб» на сковороде
    Сочни с картошкой
    Картофельные лепешки с фаршем на сковороде
    Постные лепешки

    Подборка рецептов

    Лепешки из ржаной муки без дрожжей
    Постные картофельные лепешки на сковороде
    Пудла (индийские лепешки)
    Лепёшки на воде и муке на сковороде
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Хычины с творогом и зеленью на сковороде
    Мчади (грузинские кукурузные лепешки)
    Чвиштари
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина
    шикарная фокачча!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья Кошкина, бесспорно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта