E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говяжьи ребра по-бразильски

    Говяжьи ребра по-бразильски

    Ингредиенты

    Говяжьи рёбра - 2 кг

    Соль - 1 кг

    Белое сухое вино - 400 мл

    Белый винный уксус - 250 мл

    Оливковое масло - 200 мл

    Розмарин - 5 веточек

    Перец чёрный молотый - 1 ч.л.

    • 364 кКал
    • 3 ч. 30 мин.
    • 24 ч.
    • 27 ч. 30 мин.
    • Б: 10.89
    • Ж: 35.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    В Бразилии есть один очень интересный способ приготовления вкусной говядины.

    Все просто! Запечь её под солью.


    Как готовят говяжьи ребра по-бразильски? Рассказываю!


    Приготовила маринад - в большой кастрюле смешала белое вино, уксус, оливковое масло, 1 ст. л. соли, чёрный перец и веточки розмарина.


    Поместила в маринад говяжьи ребра и поставила все в холодильник на сутки.


    На следующий день влила в противень чуть меньше половины маринада, уложила рёбра.


    Сверху ребра закрыла пергаментом, подгибая края не внутрь противня, а наверх, делая бортики. Засыпала пергамент пачкой соли. Нужно следить, чтобы соль была защищена от маринада, поэтому бортики лучше делать высокими, но при этом обеспечить плотное закрытие солью всего содержимого противня. Запекала ребра под солью при 160°С три часа.


    Получаются невероятно вкусные говяжьи рёбра! Мясо нежное, с ароматом розмарина и вина. Рекомендую приготовить!


    Приятного всем аппетита!


    Говяжьи ребра по-бразильски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина в духовке в фольге

    Подборка рецептов

    Телятина, запеченная в духовке в фольге
    Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)
    Говядина в майонезе в духовке
    Говядина духовая (кусочками в фольге)
    Говяжьи ребрышки в духовке

    Подборка рецептов

    Говяжьи ребра в духовке в рукаве
    Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке
    Говяжьи ребрышки в томатном соусе
    Говядина в духовке

    Подборка рецептов

    Говядина в горчичном соусе
    Говяжьи ребра в духовке в рукаве
    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Ростбиф в духовке
    Горячее на день рождения

    Подборка рецептов

    Утиные ножки в имбирном пиве со сливами и можжевеловыми ягодами
    Куриная грудка с болгарским перцем в духовке
    Утка в медово-горчичном соусе
    Эскалопы из говядины
    Мясные блюда

    Рубрика рецептов

    Кролик в горшочках с картошкой
    Пряная томатная подлива с сосисками и овощами
    Шашлык из баранины в духовке
    Свинина в горчичном соусе на сковороде
    Бразильская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Кайпироска (коктейль с водкой)
    Бразильский пирог с бананами
    Бразильский морковный пирог (кекс)
    Куриные ножки с тыквой

    Другие полезные подборки по теме

    Азу из говядины (9)Баклажаны с говядиной (21)Бараньи ребрышки (28)Бараньи ребрышки в горшочках (в духовке) (2)Бараньи ребрышки в рукаве для запекания (2)Бефстроганов из говядины (13)Блинчики с говядиной (11)Блюда и говядины с луком. Как приготовить мягкую говядину с луком? (23)Блюда из бараньих ребрышек в духовке (6)Блюда из бараньих ребрышек в казане (6)Блюда из бараньих ребрышек с картошкой (5)Блюда из булгура и говядины - как приготовить? (5)Блюда из говядины (32)Блюда из говядины и капусты, что и как приготовить? (21)Блюда из говядины и помидор - что приготовить? (15)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта