E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Нут со свиными ребрышками

    Нут со свиными ребрышками

    Хочу поделиться рецептом приготовления нута одновременно со свиными рёбрами. Имеется ввиду сначала обжаривание и затем длительное тушение на сковороде с высокими бортами или в мультиварке. Возможны два варианта подачи нута: целыми или в виде пюре.

    Ингредиенты

    Нут – 150 г

    Ребра свиные – 700 г

    Лук – 1 головка

    Чеснок – 2 зубчика

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Соль – около 0,5 ч.л.

    Ароматные травы – 0,5-1 ч.л.

    Перец черный – 0,3 ч.л.

    Перец красный – 1-2 щепотки

    Для подачи:

    Помидоры вяленые

    Масло ароматное

    Арахис рубленый

    • 307 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 14.3
    • Ж: 23.46
    • У: 10.72

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления нута со свиными ребрышками соберите ингредиенты по списку к рецепту.


    Ребрышки нужны с хорошим количеством мяса. Нут нужно заблаговременно замочить! В качестве ароматных трав использую смесь прованских и ещё тимьян.


    Сухой нут нужно залить водой и оставить на 8 часов или на всю ночь.


    Лук нашинкуйте. Зубчики чеснока раздавите широкой стороной ножа.


    Рёбрышки для удобства размещения на сковороде разрежьте по 1-2 штуки.


    Сначала обжарьте на растительном масле на сковороде ребра с двух сторон, на это потребуется 8-10 минут. Слегка посолите.


    Затем добавьте нашинкованный лук и раздавленный чеснок и обжарьте всё вместе ещё около 3-х минут.


    Отправьте на сковороду промытый вымоченный нут, влейте горячую воду так, чтобы она была примерно вровень с нутом и рёбрами или немного выше.


    Доведите до закипания, затем убавьте огонь до слабого кипения и тушите под крышкой не менее часа. Если понадобится добавлять ещё воду, то подливайте горячую. Нут должен стать мягким, а мясо - практически отходить от рёбер, на это может дольше часа потребоваться. В конце приготовления сопроводите ароматными травами, черным и красным перцем. Досолите по вкусу.


    Если не хотите подавать нут в качестве гарнира целым, то измельчите его погружным блендером. Подачу сопроводите вялеными томатами и ароматным маслом, в котором они находились. Можете посыпать ещё подсушенным дробленым арахисом.


    Остывшее пюре – вполне себе намазка для бутербродов.



    Если сварить нута побольше, чем нужно, то можно его излишки заморозить на потом.



    Нут со свиными ребрышками – сытно и вкусно!


    Нут со свиными ребрышками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная свинина на сковороде

    Подборка рецептов

    Гуляш из свинины с шампиньонами
    Мясная подлива с шампиньонами на сковороде
    Свинина с шампиньонами на сковороде
    Свинина в вине
    Блюда из нута с мясом

    Подборка рецептов

    Суп с нутом и курицей
    Плов со свининой и нутом
    Пюре из нута с фаршем
    Постные овсяные котлеты с нутом и грибами
    Плов с нутом

    Подборка рецептов

    Плов с нутом в мультиварке
    Плов вегетарианский с нутом
    Плов со свининой и нутом
    Плов с курицей и нутом
    Тушеные свиные ребрышки

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Свиные ребрышки, тушеные с капустой
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде
    Мясо в горшочке с солеными огурцами
    Тушеная картошка с рёбрышками
    Подлива с мясом
    Свиные ребрышки

    Рецепты по ингредиенту

    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Жаркое с ребрышками и картошкой
    Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)
    Ребрышки с перловкой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины на ужин (196)Вторые блюда из свинины (642)Вторые блюда из свиного фарша (113)Нут (121)Обед из свинины на каждый день (593)Простой ужин за 30 минут (1263)Сало свиное (99)Свинина (998)Свинина в духовке (141)Свинина с картошкой (136)Суп из свинины (127)Тушеная свинина (161)Ужин за 15 минут (218)Ужин за 20 минут (484)Фарш свиной (182)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта