E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Вегетарианский щавелевый суп (

    Вегетарианский щавелевый суп (без мяса и яиц)

    Предлагаю приготовить вегетарианский суп со щавелем. Такой суп достаточно быстро и просто готовится. В рецепте используем свежий щавель, но можно брать в работу консервированный или замороженный. Очень вкусно дегустировать горячий супчик со сметаной.

    Ингредиенты

    Щавель свежий - 100 г

    Картофель - 4 шт. (430 г)

    Морковь - 1 шт. (110 г)

    Лук репчатый - 1 шт. (95 г)

    Соль - 1 ч.л.

    Вода - 1,5 л

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Растительное масло - 4 ст.л.

    Для подачи:

    Петрушка свежая - по вкусу

    Кастрюля объемом 2 литра
    • 35 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 0.58
    • Ж: 1.84
    • У: 3.97

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для вегетарианского супа со щавелем (без мяса и яиц). Свежий щавель очень тщательно переберем, промоем. Почистим картофель, лук и морковь. Эти овощи ополоснем в проточной воде.


    Картофель нарежем небольшими кубиками.


    В кастрюле доведем до кипения воду и выложим картофель, будем варить 15 минут на небольшом огне под закрытой крышкой.


    Морковь натрем на крупной терке, лук нашинкуем небольшими кубиками.


    В сковороде разогреем растительное масло и выложим измельченные лук и морковь - будем пассеровать до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости.


    Весь щавель произвольно нарежем.


    В кастрюлю с картофелем выложим пассерованные овощи, посолим, добавим лавровый лист и перец.


    Через 5 минут выложим нарезанный щавель, варим все вместе еще 4 минуты и снимаем кастрюлю с плиты.


    Готовый вегетарианский щавелевый суп раскладываем по тарелкам, в каждую добавляем рубленую свежую зелень, подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!


    Вегетарианский щавелевый суп (без мяса и яиц), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Суп из щавеля с плавленым сыром
    Постный зелёный борщ
    Суп с крапивой и щавелем с тушенкой
    Щавелевый суп в мультиварке
    Щи из щавеля

    Подборка рецептов

    Щи из консервированного щавеля
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Щи из щавеля с фрикадельками
    Щи из щавеля на курином бульоне
    Классический щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Щи из консервированного щавеля
    Суп из щавеля с плавленым сыром
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Холодник со щавелем на сметане
    Щавелевый суп без яиц

    Подборка рецептов

    Суп с курицей и щавелем
    Суп из щавеля с плавленым сыром
    Щи из консервированного щавеля
    Постный зелёный борщ
    Щавель

    Рецепты по ингредиенту

    Рассольник «Московский»
    Пирог из дрожжевого теста с щавелем
    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)
    Зеленый борщ с томатной пастой
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Борщ с нутом (без мяса)
    Суп с оливками
    Борщ с пекинской капустой
    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Зелёные щи из капусты
    Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
    Щи из щавеля на курином бульоне
    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианские блюда с лаймом (8366)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вегетарианские блюда с морковью (375)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианские вторые блюда (644)Вегетарианцам (4621)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта