Джем из желтой сливы

Name: Джем из желтой сливы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Как приятно будет открыть зимой, в холод, баночку солнечного, ароматного джема из желтых слив... Джем хорошо подать к блинчикам, оладьям, использовать как прослойку для домашних тортов, да и просто подать к чашечке чая.

Ингредиенты

Сливая желтая (без косточек) - 500 г

Сахар - 500 г

220 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.4
Ж: 0.15
У: 54.65

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления сливового джема из желтой сливы без косточек на зиму. Желтую сливу выбирайте спелую, мягкую. Плоды вымойте.

Разрежьте сливу пополам, удалите косточку. Сложите половинки слив в сотейник.

Засыпьте сливы сахаром.

Встряхните сотейник, чтобы сахар максимально покрыл половинки слив. Оставьте сотейник на кухонном столе, чтобы плоды дали сок.

Примерно через два часа сливы выделили сок под действием сахара.

Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и, помешивая, проварите сливы 10-15 минут. Во время варки обязательно снимайте пенку.

Снимите сотейник с плиты и пюрируйте погружным блендером до получения однородной массы. Действуйте аккуратно - сливовая масса брызгается.

Верните сотейник на огонь, на тихом огне варите джем до желаемой густоты. Чем дольше варите, тем гуще будет джем и насыщеннее цвет.

Баночку и крышку промойте горячей водой с содой и обсушите. Перелейте горячий джем в банку, закройте крышкой, оставьте до полного остывания. После остывания поставьте баночку в прохладное место на хранение: в холодильник, подвал, холодную кладовку. Не забудьте оставить немного джема на пробу.

Сладко-терпкий, ароматный, вкусный сливовый джем из желтой сливы без косточек на зиму готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Джем из клубники 5-минутка

Джем из крыжовника, лимона и мелиссы

Черничный джем в хлебопечке

Клубничное желе на зиму

Сливовый джем

Подборка рецептов

Сливовый джем в мультиварке

Джем из терна (терновника)

Джем из слив

Сливовый шоколадный джем

Варенье из сливы на зиму

Подборка рецептов

Варенье из сливы пятиминутка

Джем из слив

Варенье из слив с корицей

Джем из слив с апельсином на зиму

Варенье из сливы без косточек на зиму

Подборка рецептов

Варенье из слив без кожуры

Сливовое варенье с базиликом

Сливовый шоколадный джем

Силт из сливы

Заготовки из сливы

Подборка рецептов

Маринованные сливы как оливки (к мясу) на зиму

Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму

Китайский сливовый соус

Силт из сливы

Другие полезные подборки по теме

Варенье (659)Варенье (69)Варенье из абрикосов (45)Варенье из вишни (51)Варенье из клубники (52)Варенье из яблок (73)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (158)Джем (53)Джем (113)Пироги с вареньем (63)Пироги со сливами (60)Слива (194)Сливы на зиму (82)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Замечательный джем! Цвет просто супер!:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наталья, :smilehearth:спасибо!

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из желтой сливы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты