E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Перец, фаршированный кабачками

    Перец, фаршированный кабачками

    У многих фаршированный болгарский перец ассоциируется только с мясом или курицей в качестве начинки. А я предлагаю приготовить его с кабачком. Тоже будет очень вкусно, но еще и полезно. Блюдо постное, диетическое и подойдет также вегетарианцам.

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 8-9 шт.

    Кабачок - 1-2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Помидор - 2 шт.

    Рис отварной - 4-5 ст.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Крахмал - 1 ч.л.

    • 49 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.2
    • Ж: 1.8
    • У: 6.98

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления перца, фаршированного кабачками. Перец берите среднего размера.


    Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте.


    Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и тушите 5-6 минут перемешивая.


    Один крупный или два средних кабачка помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры измельчите любым способом. Добавьте к луку и моркови кабачок и помидоры.


    Посолите, поперчите, налейте в сковороду 50 мл воды. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости.


    Рис отварите, для этого его помойте и выложите в кастрюлю с водой в соотношении риса к воде 1:2. Посолите по вкусу. Варите до готовности, после откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к овощам.


    Перемешайте тушеные овощи с рисом.


    Болгарский перец очистите от семян и помойте.


    Наполните перцы начинкой.


    Томатную пасту выложите в миску, добавьте крахмал, соль и 300-350 мл воды. Если паста кислая, можно добавить сахар. Перемешайте эти ингредиенты.


    Выложите болгарский перец с начинкой в кастрюлю с толстым дном. Налейте томатный соус и добавьте лавровый лист.


    Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированный перец 40-45 минут до готовности.


    Перец, фаршированный кабачками, готов. Вкусно в теплом и холодном виде.


    Перец, фаршированный кабачками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированный перец

    Рубрика рецептов

    Фаршированные перцы с гречкой и фаршем
    Перцы, фаршированные спагетти, на Хэллоуин
    Перец и томаты, фаршированные куриной печенью
    Фаршированный перец по-молдавски
    Перец, фаршированный овощами

    Подборка рецептов

    Перцы, фаршированные киноа
    Фаршированный перец по-вегетариански
    Жареный перец с помидорами и чесноком внутри
    Перец, фаршированный овощами и грибами, в сметане
    Фаршированные перцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Фаршированные перцы, помидоры и баклажаны
    Перец, фаршированный мясом, в кастрюле
    Перец, фаршированный свининой и пастой орзо
    Перец, фаршированный рисом
    Вегетарианские фаршированные перцы

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный овощами и грибами, в сметане
    Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
    Перец, фаршированный морковью
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Постные фаршированные перцы

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец по-вегетариански
    Перец, фаршированный баклажанами
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Перец, фаршированный рисом
    Фаршированный перец без риса

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный баклажанами
    Перец, фаршированный куриным фаршем и кускусом
    Жареный перец с помидорами и чесноком внутри
    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианские блюда со сладким перцем (241)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Вторые блюда с кабачками (427)Закуска из перца на зиму (32276)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Перец болгарский (521)Перец сладкий (402)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта