E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Булочки с шоколадом из дрожжев

    Булочки с шоколадом из дрожжевого теста

    Любителям домашней сдобной, дрожжевой выпечки наверняка понравятся пышные, ароматные булочки с шоколадом. Причем шоколад натирается на терке, а не растапливается, как это бывает в большинстве рецептов.

    В целом булочки готовятся достаточно просто и не составят труда для тех, кто знаком с дрожжевым тестом. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага приготовления.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 400-450 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Дрожжи свежие - 20 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 5 ст.л.

    Ванильный сахар - 10 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Шоколад - 100 г

    • 317 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 6.13
    • Ж: 9.63
    • У: 52.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления булочек из дрожжевого теста с шоколадом. Шоколад берите любой, главное, без начинки.


    Дрожжи накрошите в миску.


    Налейте теплое молоко, разбейте яйцо.


    Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар и перемешайте эти ингредиенты.


    Постепенно насыпьте просеянную муку.


    Замесите мягкое, эластичное тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно.


    Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме в 2-3 раза и будет готово к работе.


    Достаньте тесто из миски и обомните. После раскатайте в прямоугольный пласт. Шоколад натрите на терке и посыпьте им тесто.


    Тесто с шоколадом сверните рулетом, края хорошо защипните.


    Рулет нарежьте кусочками шириной 3-4 сантиметра. Выложите булочки в форму для выпекания с пекарской бумагой. У меня силиконизированная бумага, отличная штука, к ней никогда ваша выпечка не пристанет.


    Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 25-30 минут. За это время булочки немного увеличатся в размере.


    Выпекайте дрожжевые булочки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки.


    Булочки с шоколадом из дрожжевого теста готовы.


    Булочки с шоколадом из дрожжевого теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки с шоколадом

    Подборка рецептов

    Булочки с бананом и шоколадом
    Рогалики с шоколадной пастой (дрожжевые)
    Булочки с шоколадом из дрожжевого теста
    Шоколадная бабка (плетенка с шоколадной начинкой)
    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Булочки с ванильным кремом
    Булочки с ореховой начинкой (из дрожжевого теста)
    Булочки синабон с шоколадом
    Канадские булочки
    Булочки на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки с черносливом (из дрожжевого теста)
    Ватрушки с заварным кремом
    Булочки с нутеллой (из дрожжевого теста)
    Кукурузные булочки
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Кировские смаженки
    Школьные булочки (по технологической карте)
    Булочки с яблочным джемом и штрейзелем
    Бань Бао (вьетнамские булочки-пирожки)
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Булочки слоеные из дрожжевого теста
    Пышки на кефире
    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Круассаны с сыром и колбасой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (170)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (920)Дрожжевые булочки (145)Дрожжевые пирожки (223)Тесто дрожжевое (166)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (180)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (162)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какие же они шикарнючие!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиЧем полезен шоколад

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта