Баклажаны с соусом бешамель в духовке

В сезон баклажанов предлагаю приготовить отличную закуску, вкусную как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо необыкновенно нежное и сочное. Готовится очень просто и быстро при минимальных затратах сил, времени и средств.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Сыр твердый - 50 г

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

99 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.21
Ж: 6.76
У: 5.09

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления баклажанов с соусом бешамель в духовке.

Баклажаны помойте и очистите.

Каждый баклажан разрежьте на две части вдоль. С помощью чайной ложки удалите часть мякоти, делая небольшое углубление в каждой половинке овоща.

Вскипятите в кастрюле воду, посолите и выложите половинки баклажана. На сильном огне проварите 5-6 минут. Переложите в форму для запекания.

Приготовьте соус бешамель. На сковороду насыпьте муку, добавьте сливочное масло.

На небольшом огне растопите масло, перемешивая с мукой. Старайтесь, чтобы не образовались комочки.

Постепенно наливайте в сковороду молоко, постоянно перемешивая. Доведите соус до загустения, посолите по вкусу.

Приготовленным соусом бешамель заполните половинки баклажанов.

Посыпьте тертым сыром.

Запекайте баклажаны с соусом бешамель в духовке при температуре 180-185 градусов 10-15 минут.

Закуска из баклажанов готова.

Баклажаны с соусом бешамель в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны в чесночном маринаде в духовке

Закуска из баклажанов со сладким чили

Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком

Рулетики из баклажанов с творогом и сыром

Закуски из баклажанов с сыром

Подборка рецептов

Баклажанные палочки в сырном кляре

«Сырая» икра из баклажанов

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Закуски из баклажанов в духовке

Подборка рецептов

Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком

Кабачки и баклажаны по-корейски

Запеченные баклажаны в пикантном соусе

Икра из баклажанов по-одесски

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Баклажаны по-неаполитански

Баклажаны в кляре в духовке

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Баклажаны с сыром в духовке

Подборка рецептов

Запеченные баклажаны с творогом

Баклажаны в кляре в духовке

Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе

Баклажаны по-неаполитански

Другие полезные подборки по теме

Баклажан на ужин на сковороде (89)Баклажаны (598)Баклажаны в духовке (92)Баклажаны на зиму (91)Баклажаны на ужин (223)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (98)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (156)Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей (94)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (195)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны с соусом бешамель в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты