Лимонно-имбирный кекс

Кекс - самая простая домашняя выпечка, которая получается у всех. И все-таки это не делает кексы менее вкусными, чем пироги, рулеты и пирожки. Сегодня я хочу предложить необыкновенно вкусный и ароматный кекс с лимоном и имбирём.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 180 г

Сливочное масло - 150 г

Сметана - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лимон - 1 шт.

Корень имбиря - 1 ч.л. (тертый)

Сода - 1 ч.л.

325 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.6
Ж: 16.32
У: 40.03

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления лимонно-имбирного кекса.

В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар.

Миксером или венчиком взбейте масло с сахаром.

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая. Получится густая, пышная масса.

Выложите сметану и соду, перемешайте.

Натрите цедру с одного лимона. Очистите корень имбиря, натрите на терке.

Выжмите сок из одного лимона.

Налейте лимонный сок в миску с тестом и перемешайте.

Постепенно насыпьте муку.

Аккуратно перемешайте тесто.

Форму для кексов застелите пергаментом и выложите в неё тесто.

Выпекайте лимонно-имбирный кекс в духовке, заранее разогретой до 160-165 градусов, 55-60 минут.

Достаньте кекс из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Имбирные кексы

Подборка рецептов

Творожно-тыквенный кекс

Кекс с курагой и черносливом

Кекс «Пряник» в мультиварке

Тыквенные маффины

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Банановые кексы с лимоном

Творожные кексы в бумажных формочках

Лимонный кекс с черносливом

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Большие лимонные кексы

Подборка рецептов

Лимонный кекс (классический рецепт)

Творожные кексы в бумажных формочках

Лимонно-шоколадный кекс

Простой лимонный кекс

Лимонные кексы в духовке

Подборка рецептов

Лимонный кекс на кефире

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс в мультиварке

Лимонные кексы с карамелью

Лимонные кексы на сметане

Подборка рецептов

Капкейки на сметане

Маффины с куриными сердечками и луком

Кексы со смородиной

Кекс с цукатами

Кексы

Рубрика рецептов

Маффины в микроволновке

Ромовая баба

Сметанные кексы с кусочками ананаса

Капкейки на Хэллоуин

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном в духовке (125)Имбирь (110)Кексы (792)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кексы шоколадные (121)Лимон (305)Напитки с имбирем (845)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные свойства имбиря

Как заваривать имбирь? — советы, рекомендации, рецепты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные лепешки с квашеной капустой	Картофельные зразы с квашеной капустой	Суши-маффины (запеченные)	Зеленый лук по-корейски	Эстонский хлеб (сепик)	Черемша с капустой (салат)	Омлет с яблоком на сковороде
Куриная запеканка в аэрогриле	Салат из тыквы и рукколы	Джем из хурмы	Брокколи с куриной печенью	Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонно-имбирный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты