Блины с курицей и грибами

Удивите родных вкусными и сытными блинчиками с курицей и грибами на обед или на ужин. Подавайте их с различными соусами, ароматным чаем или теплым молоком. По желанию в начинку можно добавить и репчатый лук, если ваши дети и/или родные не против него. Заменить лук допустимо свежей зеленью или зеленым луком.

Ингредиенты

Блины:

Молоко любой жирности - 200 мл

Вода холодная - 200 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 6-7 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 30 мл

Начинка:

Шампиньоны - 150 г

Окорочок - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 30 мл

162 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.4
Ж: 9.54
У: 11.68

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления блинов с курицей и грибами - перед вами!

Приобретайте для начинки мясистые части курицы или филе, грудку. Шампиньоны можно заменить белыми грибами, лисичками, любыми другими съедобными, но не маслянистыми грибами.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко и воду, всыпьте соль. Взбейте венчиком 2-3 минуты и всыпьте по частям пшеничную муку.

Вмешайте ее в массу и влейте растительное масло без аромата. Оставьте тесто на 15-20 минут в покое для активации клейковины. Если тесту не дать «отдохнуть», то блинчики будут рваться при переворачивании.

Смажьте сковороду растительным маслом и прогрейте на плите. Влейте часть теста и округлите его на сковороде, убавьте нагрев и обжарьте 1-2 минуты. Таким образом испеките и остальные блины.

Пока они готовятся, займитесь начинкой. Промойте грибы и курицу в воде. Нарежьте куриную мякоть небольшими частями, обжарьте на сковороде в течение 10 минут. Затем нарежьте грибы и обжарьте еще 3-5 минут, посолив и поперчив. Если будете добавлять репчатый лук, то его нарезку нужно всыпать перед добавлением грибов и слегка обжарить, так как грибы дадут жидкость и лук пропарится, а не обжарится!

Выложите 1 ст.л. начинки на блин и сверните рулетиком.

Начините и остальные блины.

Подайте блины с курицей и грибами к столу теплыми с различными соусами, квашеными салатами.

Приятного вам!

Блины с курицей и грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Рубрика рецептов

Торт блинный с творожным кремом

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Начинка из ливера для блинчиков

Налистники на молоке

Яичные блины с грибами (в начинке)

Блины с творогом и бананом (в начинке)

Блины с курицей

Подборка рецептов

Блины с курицей и луком

Блины с курицей и рисом

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и грибами

Подборка рецептов

Блинные мешочки с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами

Блины с грибами

Подборка рецептов

Блины с грибным припеком

Блинные мешочки с курицей и грибами

Блины с грибами и сыром

Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

Блинчики с мясом и грибами

Подборка рецептов

Блины с телятиной и грибами

Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)

Блины с курицей и грибами

Блины с печенью и грибами

Другие полезные подборки по теме

Блины (737)Блины, оладьи (765)Вторые блюда из курицы (848)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке в духовке (1124)Грибы (1081)Завтрак без молока (880)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Молоко коровье (1474)Обед из курицы (1594)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Красота!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, спасибушки!:smile:

ответить

Ната

Вкусная начинка :smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, о да!:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность блинов и блинчиков

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Домашние грибные заготовки

Коровье молоко - польза и вред

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Сколько запекать курицу в духовке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с курицей и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты