Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с пекинской капустой

    Вареники с пекинской капустой

    Вареники - такое блюдо, что в представлении не нуждается. Их готовят и едят с удовольствием во многих странах мира. Начинка вареников бывает самая разная. Предлагаю сегодня рецепт с пекинской капустой. Он будет актуален в пост и не только.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 300-350 г

    Вода горячая - 180 мл

    Подсолнечное масло - 3 ст.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Начинка:

    Капуста пекинская - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Подсолнечное масло - для жарки

    • 158 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.56
    • Ж: 4.46
    • У: 26.3

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления вареников с пекинской капустой.


    Приготовьте начинку. Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и тушите, перемешивая, 5-6 минут, до прозрачности лука.


    Затем добавьте пекинскую капусту, нарезанную произвольно. У меня молодая пекинская капуста, но подойдет любая.


    Посолите, поперчите, накройте сковороду крышкой и прогрейте овощи 2 минуты.


    Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль. Налейте подсолнечное масло.


    После налейте горячую воду, но не кипяток. Сначала тесто перемешивайте ложкой.


    Затем выложите на стол, присыпанный мукой, и продолжайте месить до получения гладкого, крутого, но достаточно эластичного теста. Накройте его пленкой или тарелкой и дайте отдохнуть 15-20 минут.


    Теперь можно приступать к формированию вареников. Часть теста раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью любой круглой выемки нарежьте кружки. На каждый кружок выложите начинку.


    Слепите края кружков теста, формируя вареники. Выложите их на тарелку, присыпанную мукой.


    Отварите вареники. Для этого воду немного посолите и доведите до кипения, выложите вареники, аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. После того как они всплывут, варите их еще 5-7 минут и доставайте.


    Вареники с пекинской капустой готовы.



    Вареники с пекинской капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Ленивые вареники с картошкой
    Вареники с картошкой на пару в мультиварке
    Вареники с творогом и шпинатом
    Равиоли с творогом и зеленью
    Постные вареники

    Подборка рецептов

    Постное печенье с вареньем
    Вареники на воде со свежей малиной
    Постные ленивые пельмени
    Постные вареники с клубникой
    Вареники с капустой

    Подборка рецептов

    Вареники со свежей капустой по-украински
    Вареники с картошкой и капустой
    Вареники с квашеной капустой на молоке
    Вареники с капустой и мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вареники (176)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда из капусты на сковороде (150)Капуста Брокколи (168)Капуста белокочанная (979)Капуста квашеная (181)Капуста пекинская (184)Капустные салаты (237)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (234)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (256)Цветная капуста (230)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность жареной капусты

    Свежие рецепты


    Котлеты куриные с яблоком в духовке
    Утиные ножки в вине
    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет

    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Драники с беконом и сыром
    Куриное филе с киви в духовке
    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Мобильная версия сайта