Куриные отбивные в кляре в духовке

Отбивные из филе куриной грудки лучше всего готовить в кляре - густом тесте, приготовленном из яиц и муки. Благодаря кляру они сохраняют сочность. Такие отбивные получаются не пересушенными, а нежными и очень вкусными.

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

148 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 18.65
Ж: 3.09
У: 10.25

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления куриных отбивных в кляре в духовке.

Куриное филе помойте, обсушите салфеткой и нарежьте на пластины. Немного их отбейте.

Приготовьте кляр. Яйцо разбейте в миску, посолите, поперчите и взбейте вилкой или венчиком.

Насыпьте в миску муку.

Хорошо перемешайте яйцо с мукой, до образования густой однородной консистенции без комочков. Кляр для отбивных готов.

Каждое филе обмакните в кляр со всех сторон.

На сковороду налейте подсолнечное масло, хорошо разогрейте сковороду и выложите филе в кляре.

Обжаривайте отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки.

После выложите отбивные в жаропрочную форму и смажьте сметаной.

Запекайте куриные отбивные в кляре в духовке при температуре 180-185 градусов 15 минут.

Куриные отбивные готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные отбивные в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Бризоль из куриного филе

Куриные отбивные в яичном кляре

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Отбивная куриная грудка в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в картофельном кляре

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Бризоль из куриного филе

Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)

Куриные отбивные в духовке

Подборка рецептов

Куриные отбивные с луком-пореем в духовке

Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Куриные отбивные с морковью и луком

Отбивная куриная грудка в духовке

Подборка рецептов

Куриные грудки запеченные в сливках

Куриная грудка в медово-горчичном соусе

Куриная грудка с картошкой в духовке

Куриная грудка с грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1001)Куриное филе (1303)Курица (1846)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Яйцо куриное (2949)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

КэтЛин

Вкусно, нежно, но всё равно не много суховата грудка (на мой взгляд). Дети съели с удовольствием, а значит рецепт определенно хороший! Спасибо!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

КэтЛин, спасибо большое за комментарий!:hearth::pie:

ответить

Наталья

Высший пилотаж! Так я еще не пробовала делать! Должно быть очень нежно! В книгу рецептов! :bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, готовьте на здоровье! Спасибо Вам!!:hearth:

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные отбивные в кляре в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты