Салат с руколой и запеченной свеклой

Этот салат просто идеально подойдет для разгрузочных дней и не только - он легкий и при этом нереально вкусный! Я бы обозначила слегка пряный и очень яркий вкус рукколы преобладающим в этом букете вкусов, и она прекрасно сочетается с запеченной свеклой. А остальные ингредиенты очень выгодно дополняют собой этот гастрономический дуэт. Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Свекла - 1 шт. (220 г)

Сыр творожный для салата - 120 г

Руккола - 80 г

Огурец свежий - 1-2 шт.

Маслины - 30 г

Заправка:

Растительное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

100 кКал
0 ч. 20 мин.
1 ч. 10 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 2.54
Ж: 7.34
У: 5.44

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Выложите на стол все ингредиенты для салата с руколой и запеченной свеклой. Рукколу ополосните в проточной воде, воспользовавшись дуршлагом. Огурцы и свеклу помойте. Почистите чеснок.

Свеклу плотно заверните в лист фольги, отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 1 час.

Запеченную свеклу немного охладите и с легкостью снимите кожицу.

Небольшими кубиками нарежьте свеклу.

Сыр творожный нарежьте небольшими кубиками.

В салатную миску выложите кубики свеклы и творожного сыра.

Нарежьте каждую маслину на две части.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте рукколу.

Нарежьте небольшими кубиками огурцы.

Приготовьте заправку. В отдельную мисочку залейте растительное масло, соевый соус, добавьте перец черный молотый, соль, выдавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Перемешайте.

Добавьте заправку в миску ко всем ингредиентам и аккуратно все перемешайте.

Готовый салат с руколой и запеченной свеклой разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат с руколой и запеченной свеклой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с рукколой и свеклой

Подборка рецептов

Салат-коктейль с креветками

Салат с руколой и тунцом (консервированным)

Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой

Салат с рукколой и куриной грудкой

Салат со свеклой и сыром

Подборка рецептов

Салат со свеклой и сыром фета

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Салат «Генеральский» с курицей

Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром

Салаты с сыром фета и свеклой

Подборка рецептов

Салат «Рождественская свеча для Обезьянки»

Салат «Оригинальный» из свинины с киви и яйцами

Салат со шпротами и сыром «Свежий»

Салат с пастой пенне, фетой и помидорами

Салат из запеченной свеклы с сыром

Подборка рецептов

Салат с руколой и запеченной свеклой

Салат из запеченной свеклы

Салат с запеченной свёклой и сыром

Салат «Фламинго»

Салат из свеклы с огурцом

Подборка рецептов

Классический винегрет с селедкой

Винегрет с зеленым луком (постный)

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Винегрет слоями

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат с морепродуктами и кедровыми орешками

Салат с лососем, рукколой и помидорами черри

Салат с креветками и перепелиными яйцами

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Салат с рукколой и огурцами

Подборка рецептов

Салат с руколой и свежим тунцом

Кранч-салат с тунцом

Салат с тунцом и брынзой

Салат с рукколой и рыбой

Салаты с рукколой и сыром

Подборка рецептов

Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой

Салат с рукколой, помидорами и сыром фета

Салат из свеклы с курицей и сыром фета

Салат с рукколой и сыром буррата

Другие полезные подборки по теме

Борщ со свеклой (125)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианский салат из свеклы (124)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Руккола (100)Салат из вареной свеклы (243)Салат из картофеля и свеклы (143)Салат из свеклы (289)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат из свеклы и моркови (131)Салаты из свеклы с майонезом (120)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (636)Супы со свеклой (112)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Салат с вареными овощами и яйцами	Сэндвич с курицей и сыром	Омлет с квашеной капустой	Салат из отварной рыбы с рисом	Суши-торт с крабовыми палочками
Яичные булочки	Ленивые голубцы без риса в аэрогриле	Суши-запеканка	Паккери с фаршем	Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)	Пирожное «Наполеон» без выпечки	Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с руколой и запеченной свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты