Салат из свеклы и крапивы

Из молодой майской крапивы можно приготовить не только зеленый суп, соус песто, равиоли, но и множество самых разных салатов. Я приготовлю салат из свеклы с крапивой, грецкими орехами и ароматной пикантной заправкой из зернистой горчицы с маслом.

Ингредиенты

Свекла вареная - 250 г

Крапива - 20 г

Шпинат - 10 г

Орехи грецкие - 4 шт.

Горчица зернистая - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Получилось 2 порции салата

127 кКал
0 ч. 20 мин.
1 ч.
1 ч. 20 мин.

Б: 3.34
Ж: 8.56
У: 9.76

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления салата из свеклы и крапивы. Свеклу отварите или запеките до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера корнеплода. Молодую крапиву залейте холодной водой и тщательно промойте от земли. Шпинат вымойте.

Промытую крапиву залейте горячей водой на 5-10 минут.

Воду слейте, крапиву отожмите руками от воды и мелко нарежьте.

Вареную свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами.

Добавьте шпинат.

Для заправки смешайте в мисочке зернистую горчицу, растительное масло и лимонный сок, выжатый из свежего лимона.

Салат посолите по вкусу, полейте горчичной заправкой и посыпьте грецкими орехами, порубленными до крошки.

Салат из свеклы с крапивой готов к подаче.

Салат очень вкусный! Ешь и есть хочется. Орешки и горчица придают пикантную нотку салату. Приятного аппетита!

Салат из свеклы и крапивы, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из крапивы

Подборка рецептов

Салат из крапивы с яйцом и картофелем (со сметаной)

Салат из крапивы с яйцом и огурцом

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Салат из одуванчиков и крапивы

Салат из свежей крапивы

Подборка рецептов

Салат из крапивы с яйцом

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Салат из крапивы с мясом

Салат из крапивы с морской капустой и яйцом

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из свеклы с черносливом в тарталетках

Салат со свеклой и жареным сыром

Винегрет с пекинской капустой

Винегрет без картошки

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат со шпинатом и свеклой

Салат из свёклы, куриной печени и орехов

Хамса под шубой

Салат «Простушка»

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из свеклы с апельсиновым соусом

Салат из топинамбура с квашеной капустой

Салат с баклажанами и сладким красным перцем

Салат с брокколи и нутом

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Вкусный салат :smile:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, "Ешь и есть хочется" - так сказала доча))

ответить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свеклы и крапивы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты