Маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления

Май и начало лета - сезон барбекю и пикников. В этот период к мясу всегда хочется чего-то легкого, кисленького. Предлагаю приготовить вкусные кабачки с помидорами, с ароматнейшей заправкой, которые можно подавать к столу уже через 10 минут после приготовления. Я кабачки рекомендую обжарить - так закуска получается вкуснее. Но по желанию можно отварить пару минут в кипящей подсоленной воде.

Важно! Кабачки жарьте или варите не до полной готовности, они должны остаться слегка хрустящими.

Ингредиенты

Кабачки - 500-600 г

Помидоры - 250 г

Свежий укроп - 15 г

Свежая петрушка - 15 г

Свежий базилик - 10 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Растительное масло (для жарки) - 4-5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Яблочный уксус - 50 мл

53 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.88
Ж: 3.5
У: 4.69

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для маринованных кабачков с помидорами быстрого приготовления. Я больше предпочитаю яблочный уксус 5% для маринования овощей, но можно заменить на столовый 6-9%. Главное, чтобы кабачки были свежими и молоденькими.

Кабачки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на тонкие кружочки. Оптимальная толщина - 0,5-0,7 мм.

Обжарьте кабачки на растительном масле с двух сторон до легкой румяности.

Переложите обжаренные кабачки на тарелку.

Помидоры нарежьте на небольшие дольки, добавьте к кабачкам.

Овощи посолите и поперчите.

Нарежьте мелко зелень и чеснок на тонкие пластины. Добавьте их к овощам.

Влейте яблочный уксус, аккуратно перемешайте овощную закуску, накройте тарелкой и уберите в холодильник на 10-15 минут.

Вкуснейшие маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из кабачков

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами и чесноком

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Кабачково-баклажанная икра по-восточному

Цукини с рисом и сыром

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Подборка рецептов

Хе из кабачков по-корейски

Кисло-сладкие кабачки

Маринованные кабачки в рукаве для запекания

Пикантная закуска из кабачков

Веганские закуски из кабачков

Подборка рецептов

Закуска из кабачков с сыром в духовке

Кабачковая икра

Кабачки, маринованные с маслом

Кабачки с сыром фета в духовке

Вегетарианские закуски из кабачков

Подборка рецептов

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Хе из кабачков по-корейски

Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)

Пикантная закуска из кабачков

Закуски из кабачков и помидоров

Подборка рецептов

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»

Кабачки с сыром в микроволновке

Рулетики из кабачков с фаршем и сыром

Летняя закуска из кабачков

Подборка рецептов

Квашеные кабачки быстрого приготовления (без закатки)

Кабачковые рулетики с курицей

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Постная шаурма

Постные закуски из кабачков

Подборка рецептов

Кабачковая икра на зиму

Острые маринованные кабачки быстрого приготовления

Цукини с рисом и сыром

Кабачковая икра с майонезом

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Обожаю такие вещи)))

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo, :smile:ага) это вкусно!

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты