E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Кабачковая икра с майонезом

    Кабачковая икра с майонезом

    Ингредиенты

    Кабачки - 3 кг;

    Майонез - 250 грамм;

    Томатная паста - 150 грамм;

    Лук репчатый - 400 грамм;

    Масло растительное рафинированное - 50 мл;

    Соль - 1 ст.л;

    Сахар - 3 ст.л;

    Уксус (9%) - 50 мл.

    • 81 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 18 голосов
    54 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем любителям кабачковой икры настоятельно рекомендую попробовать приготовить её именно по этому рецепту, возможно, вы тоже влюбитесь в рецепт! Я влюбилась в этот рецепт- икра получилась выше всех похвал, она похожа на магазинную, хотя нет, вкуснее, однозначно вкуснее! Икру можно потушить с одинаковым успехом и в мультиварке и на плите, только готовя на плите нужно будет почаще помешивать.


    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

    Ингредиенты для кабачковой икры с майонезом


    Очищаем кабачки от кожуры и семян, а также чистим репчатый лук. Пропускаем кабачки через мясорубку.

    Кабачки очищенные


    Лук обжариваем в мультиварке на масле до прозрачного состояния в режиме "Жарка", время приготовления ставим на 8 минут. Периодически помешиваем.

    Обжарка лука


    Затем добавляем к обжаренному луку перекрученные кабачки и выставляем режим "Тушение" на 1 час. Перемешиваем и готовим при закрытой крышке.

    Кабачки прокрученные


    Затем добавляем майонез с томатной пастой, а также соль и сахар. Перемешиваем и готовим еще 2 часа в том же режиме.

    Добавить майонез и томатную пасту


    Незадолго до окончания приготовления в икру вливаем уксус.

    Добавить уксус


    Пока тушится в мультиварке икра, необходимо простерилизовать банки и крышки. Нам понадобятся 4 шт 0.5 л банок. Раскладываем горячую икру по баночкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем банки до остывания, затем убираем на хранение в прохладное место.

    Фото икры из кабачков с майонезом


    Наша икра из кабачков с майонезом готова. Приятного аппетита!

    Рецепт кабачковой икры с майонезом


    Кабачковая икра с майонезом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Запеченные баклажаны в пикантном соусе
    Баклажаны в кляре по-китайски
    Английские сэндвичи с огурцом
    Слойки с травами и специями
    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра как в магазине (но с майонезом)
    Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Икра из замороженных кабачков
    Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»
    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Икра из тыквы и кабачков
    Кабачки с сыром фета в духовке
    Икра кабачковая без жарки
    Паштет из кабачков
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яичница для любимых
    Попкорн в микроволновке
    Сало, запеченное в духовке в фольге
    Гренки с сайрой, сыром и огурцом
    Заготовки из кабачков

    Коллекция рецептов

    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Икра кабачковая (классический рецепт)
    Аджика из кабачков с хреном на зиму
    Кабачковая икра на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачковая икра с чесноком
    Кабачковая икра на зиму
    Кабачковая икра с морковью
    Икра из цукини на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Попробовала, получилось очень вкусно, уксус не добавляла, хотела на зиму оставить, но не удержалась и все съели. Все рецепты с этого сайта проверенные и супер вкусные
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Очень рады, что наши рецепты вам нравятся! Готовьте на здоровье!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    В777
    А зачем 9% уксус если  в майонезе уже есть уксус?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Н3
    В777, что бы дольше хранилось, и важно его добавить в конце. У меня домашний майонез в нем нет уксуса
    Нравится
    (0)
    ответить
    TATA19 Новичок
    Я не пробовала но... многие мои знакомые заготавливают по такому рецепту на зиму и восхищаются вкусом. Я возьму все же этот рецепт себе на заметку. 
    Нравится
    (4)
    ответить

    Свежие рецепты


    Клубничный Раф
    Синнабоны с вишней
    Вишневое варенье с корицей на зиму
    Кукуруза с сыром на сковороде
    Салат из помидоров с красным луком
    Салат с цикорием
    Хреновина с томатной пастой и чесноком

    Лагман в афганском казане из свинины
    Треска в сметане на сковороде
    Баклажаны в сладком соусе с помидорами
    Наливка «4 на 4»
    Мороженое из бананов и кефира
    Чай луговой
    Торт «Кудрявый парень»
    Мобильная версия сайта