Соус из абрикосов к мясу на зиму

Я обожаю вкус этого соуса, так как люблю такие кулинарные эксперименты, в частности - мясо с фруктами или ягодами. Если вы против них, то не надо переводить продукты и портить себе настроение)))

Для тех, кто в восторге от подобных миксов, настоятельно рекомендую, если и не заготовить на зиму, то хоть создать и попробовать вместе с семьей в разгар сбора спелых сочных абрикосов. Приправы и специи вы можете использовать по своему желанию, главное - не добавлять слишком много. Они не должны перебивать сладковато-кислый вкус фруктов.

Хранить абрикосовый соус к мясу лучше всего в кладовой, а при открытии заготовки - в холодильнике.

Расчет ингредиентов указан на емкость 0,2 л и для дегустации - приблизительно 120-150 мл.

Ингредиенты

Абрикосы - 500 г

Сахар - 2 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л

Приправа универсальная - 1 ч.л. (без верха)

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 1 ч.л.

82 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.88
Ж: 0.96
У: 16.78

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления соуса из абрикосов к мясу на зиму - перед вами!

Фрукты выбирайте переспевшие, мягкие - они быстро выделят сок.

Промойте абрикосы в воде и располовиньте их. Удалите косточки.

Выложите мякоть в казан или кастрюлю с антипригарным дном, всыпьте все заявленные специи и пряности, влейте уксус и растительное масло.

Воду не добавляйте - фрукты и так выделят много сока. Протомите мякоть на плите под крышкой примерно 10-15 минут. Имейте в виду - масса булькает и может ошпарить, поэтому обязательно накрывайте емкость крышкой.

Протрите всю массу через ситечко с мелкими ячейками. Затем снова переместите в казан или ковш и еще раз доведите до кипения.

Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Немного соуса оставьте себе на дегустацию!

Выложите соус в банку и сразу же закрутите емкость крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую - соус из абрикосов к мясу на зиму готов. Можно хранить соус и в холодильнике, подвале, погребе. Срок хранения заготовки - до 1 года.

Приятного вам!

Соус из абрикосов к мясу на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Абрикосы на зиму

Подборка рецептов

Сушка абрикосов в электросушилке

Густое варенье из абрикосов без косточек

Вяленые абрикосы

Варенье из абрикосов с корицей

Варенье из абрикосов на зиму

Подборка рецептов

Абрикосовое варенье через мясорубку на зиму

Варенье на фруктозе

Янтарное варенье из абрикосов дольками

Варенье из абрикосов с апельсинами

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой

Ткемали из крыжовника

Соус из овощей на мангале

Соус из зеленого лука на зиму

Заготовка соусов на зиму

Рубрика рецептов

Домашний кетчуп c пряностями

Аджика с антоновкой на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Хрен с чесноком на зиму

Другие полезные подборки по теме

Абрикос (176)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (163)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в томатном соусе (120)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Малыхина

Интересная идея приготовить такой соус. Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!

Фото

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья Малыхина, и вам спасибо огромное за фотоотчет!:hearth: Готовьте с удовольствием!

ответить

Elfooboo

А я люблю ягодные всякие соусы к мясу, очень интересные вкусы получаются))!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, бомбические получаются, это точно!:smiletongue:

ответить

Zoya7

Аленка, слышу с картинки этот неповторимый аромат!:hearth::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, ты права, как всегда, аромат изумительный:smile:

ответить

Ната

Ах, как аппетитно :fire:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, си, синьора:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты