Салат из свеклы с курагой (постный)

Очень вкусный салат с необычным сочетанием. Кроме вкуса, это ещё и очень полезный салат! Ведь свекла - один из тех корнеплодов, в которых при варке сохраняются все полезные свойства. А курага - источник витаминов и микроэлементов. Для поддержки сил и здоровья в дни Поста этот салат - просто находка! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты

Свекла отварная - 350 г

Курага - 50 г

Лук репчатый - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Мёд - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

108 кКал
0 ч. 10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Б: 1.83
Ж: 4.65
У: 15.24

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот тот набор продуктов, который понадобится для приготовления постного салата из свеклы и курагой.

Свеклу для салата отварите в кожуре до готовности. Для этого тщательно вымойте её, залейте водой и после закипания варите на тихом огне до мягкости. Точное время варки свеклы указать сложно, так как всё зависит от её размера и сорта. Готовность свеклы определяйте, проткнув ножом - он должен легко входить в корнеплод. В зависимости от размера свекла может вариться от 35 до 90 минут.

Готовую свеклу остудите до комнатной температуры и очистите от кожуры.

Натрите свеклу на крупной тёрке.

Курагу я всегда покупаю самую невзрачную, именно она самая полезная, так как не сварена в сиропе.

Курагу вымойте и на 10 минут залейте тёплой водой, чтобы она стала мягкой. После чего обсушите и нарежьте произвольно.

Лук нарежьте мелко и подрумяньте на среднем огне до золотистого цвета, слегка остудите.

К свекле добавьте жареный лук и нарезанную курагу, слегка посолите салат и полейте ложкой мёда.

Всё перемешайте и дайте салату настояться 1-2 часа в холодильнике.

Как таковой заправки для салата не требуется, так как заправкой служит масло, в котором жарился лук. Но если вам покажется его мало, то можете добавить ещё немного масла. Также по вкусу можно слегка подкислить салат лимонным соком или уксусом.

Постный салат из свеклы с курагой готов. Даже в обычные дни, а не только в постные, он займёт достойное место в вашем меню.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат Ералаш с корейской морковью

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из свеклы со щавелем и яйцом

Салат из свеклы по-грузински

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Селедка под шубой с зеленым луком

Салат со свеклой и жареным сыром

Свекольный салат с кускусом

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салат из запеченной свеклы с луком

Подборка рецептов

Салат из свеклы с кукурузой и луком

Свекла со сметаной и грецким орехом

Салат из свеклы, соленых огурцов и фасоли

Салат с крабовыми палочками, фасолью и свеклой

Салат из свеклы с курагой

Подборка рецептов

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

Салат «Поцелуй любовницы»

Салат «Любовница» с изюмом и курицей

Постный салат из тыквы со свеклой и сухофруктами

Постные салаты из свеклы

Подборка рецептов

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Свекольный салат с майонезом

Салат со свеклой и тофу

Винегрет с маринованными огурцами

Постный салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат со свёклой и помидорами

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Свекольный салат с кускусом

Диетический салат из свеклы (ПП)

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

беру в планы :bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Нина Минина-Р, на здоровье! Надеюсь, понравится!

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свеклы с курагой (постный)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты