Салат из свеклы с курагой (постный)

Очень вкусный салат с необычным сочетанием. Кроме вкуса, это ещё и очень полезный салат! Ведь свекла - один из тех корнеплодов, в которых при варке сохраняются все полезные свойства. А курага - источник витаминов и микроэлементов. Для поддержки сил и здоровья в дни Поста этот салат - просто находка! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты

Свекла отварная - 350 г

Курага - 50 г

Лук репчатый - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Мёд - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

108 кКал
0 ч. 10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Б: 1.83
Ж: 4.65
У: 15.24

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот тот набор продуктов, который понадобится для приготовления постного салата из свеклы и курагой.

Свеклу для салата отварите в кожуре до готовности. Для этого тщательно вымойте её, залейте водой и после закипания варите на тихом огне до мягкости. Точное время варки свеклы указать сложно, так как всё зависит от её размера и сорта. Готовность свеклы определяйте, проткнув ножом - он должен легко входить в корнеплод. В зависимости от размера свекла может вариться от 35 до 90 минут.

Готовую свеклу остудите до комнатной температуры и очистите от кожуры.

Натрите свеклу на крупной тёрке.

Курагу я всегда покупаю самую невзрачную, именно она самая полезная, так как не сварена в сиропе.

Курагу вымойте и на 10 минут залейте тёплой водой, чтобы она стала мягкой. После чего обсушите и нарежьте произвольно.

Лук нарежьте мелко и подрумяньте на среднем огне до золотистого цвета, слегка остудите.

К свекле добавьте жареный лук и нарезанную курагу, слегка посолите салат и полейте ложкой мёда.

Всё перемешайте и дайте салату настояться 1-2 часа в холодильнике.

Как таковой заправки для салата не требуется, так как заправкой служит масло, в котором жарился лук. Но если вам покажется его мало, то можете добавить ещё немного масла. Также по вкусу можно слегка подкислить салат лимонным соком или уксусом.

Постный салат из свеклы с курагой готов. Даже в обычные дни, а не только в постные, он займёт достойное место в вашем меню.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат Ералаш с корейской морковью

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из свеклы со щавелем и яйцом

Салат из свеклы по-грузински

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Селедка под шубой с зеленым луком

Салат со свеклой и жареным сыром

Свекольный салат с кускусом

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салат из запеченной свеклы с луком

Подборка рецептов

Салат из свеклы с кукурузой и луком

Свекла со сметаной и грецким орехом

Салат из свеклы, соленых огурцов и фасоли

Салат с крабовыми палочками, фасолью и свеклой

Салат из свеклы с курагой

Подборка рецептов

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

Салат «Поцелуй любовницы»

Салат «Любовница» с изюмом и курицей

Постный салат из тыквы со свеклой и сухофруктами

Постные салаты из свеклы

Подборка рецептов

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Свекольный салат с майонезом

Салат со свеклой и тофу

Винегрет с маринованными огурцами

Постный салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат со свёклой и помидорами

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Свекольный салат с кускусом

Диетический салат из свеклы (ПП)

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Люблю свёклу, обязательно попробую этот салат!
Спасибо)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

надеюсь вам понравится. Приятно, что салат вас заинтересовал!

ответить

Нина Минина-Р

беру в планы 🏆

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Нина Минина-Р, на здоровье! Надеюсь, понравится!

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свеклы с курагой (постный)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты