E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Рататуй с фаршем в духовке

    Рататуй с фаршем в духовке

    Рататуй — традиционное, классическое французское блюдо, которое готовится из овощей. В его состав обычно входят такие овощи, как: помидоры, кабачки или цукини, баклажаны. Сегодня я предлагаю дополнить его фаршем. Получится более сытный вариант привычного нам блюда. Фарш удачно дополняет и насыщает и без того вкусное блюдо. Такой вариант рататуя можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Цуккини - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Помидоры - 3-4 шт.

    Фарш - 250 г

    Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Томатный соус:

    Томатный соус - 150 г

    Вода - 50 мл

    Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

    Прованские травы - 0,5 ч.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 80 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.7
    • Ж: 5.18
    • У: 4.12

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления рататуя с фаршем в духовке. Старайтесь выбирать овощи, чтобы они были примерно одинаковыми в диаметре - тогда блюдо получится более аккуратным и равномерно пропечется. Фарш можете взять тот, который вам больше нравится. В качестве соуса я использовала готовый томатный соус, который можно заменить на консервированные томаты или свежие, а можно взять томатную пасту.


    Фарш посолите, поперчите и добавьте к нему сушеный чеснок. Хорошо перемешайте. По желанию можете добавить зелень и тертый сыр.


    Овощи помойте и обсушите. Нарежьте на кружочки толщиной примерно 1 сантиметр.


    Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него лепешку по толщине и диаметру как нарезанные овощи. В круглую или прямоугольную форму с высокими бортами выложите овощи, чередуя с фаршем. Таким образом заполните всю форму.


    В томатный соус добавьте немного воды, специи и хорошо перемешайте.


    Залейте овощи приготовленным соусом.


    Накройте форму фольгой и поставьте рататуй с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. За 10-15 минут до окончания приготовления снимите фольгу.


    Достаньте готовое блюдо и дайте ему немного остыть.


    Подавайте рататуй с фаршем в теплом виде как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!



    Рататуй с фаршем в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рататуй

    Подборка рецептов

    Рататуй с рисом
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Рататуй запеченный в духовке
    Рататуй с сыром
    Рататуй в духовке

    Подборка рецептов

    Крекер с луком (зеленым)
    Кукурузное печенье с вяленой клюквой
    Заливной пирог с грушами и сметаной
    Пирожки с вишней в духовке
    Рататуй из кабачков и баклажанов

    Подборка рецептов

    Овощи в соевом соусе в духовке
    Овощи, запеченные в фольге
    Тушеные овощи со сметаной на сковороде
    Рататуй с сыром
    Рататуй с баклажанами на ужин

    Подборка рецептов

    Рататуй с моцареллой
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Рататуй с сыром
    Рататуй по-турецки
    Блюда из фарша с овощами

    Подборка рецептов

    Мусака из кабачков
    Пирожки из тостового хлеба на сковороде
    Котлеты из говяжьего и куриного фарша
    Долма по-грузински
    Кабачки с фаршем

    Подборка рецептов

    Кебаб из кабачка и фарша
    Мусака из кабачков
    Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром
    Кабачки с фаршем индейки в духовке
    Блюда из кабачков и баклажанов с фаршем

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на каждый день (954)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с кабачками (477)Вторые блюда с помидорами (1142)Запеканки без фарша (603)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из фарша (687)Помидор (1615)Простые рецепты из кабачков (402)Салаты с помидорами (429)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Вааа, какой бомбезный вариант! Однозначно, в копилку!:smiletongue::smilehearth:
    Нравится
    (2)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, это оч вкусно!:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Шикарная вещь!!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Zoya7, точно!):smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    супер :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, спасибки)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вкусно:fire::fire:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    :smilehearth: Ната, ага) спасибки 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкойЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта