Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для пиццы с морепродуктам

    Соус для пиццы с морепродуктами

    В основе этого соуса – старый добрый домашний майонез, без ненужных добавок и консервантов. Из классического рецепта мы просто уберем горчицу и соль, а уксус заменим лимонным соком. Для пикантности добавим маленький зубчик чеснока и несколько ложек соевого соуса. Отлично подходит такой соус для пиццы с морепродуктами – он подчеркивает и дополняет вкус нежной «морской» начинки.

    Для экономии времени можно использовать и магазинный майонез, но будьте осторожны с добавлением соевого соуса – не переборщите, т.к. в готовом майонезе уже есть соль.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (категория С-1) – 1 шт.

    Масло растительное рафинированное – 200 мл

    Сок лимона – 3 ст.л.

    Соевый соус – 3-4 ст. л.

    Чеснок – 1 зубчик

    Сахар - 1 ч.л. (без горки)

    Этой порции соуса хватит на 2 пиццы диаметром 30 см
    • 567 кКал
    • 0 ч. 7 мин.
    • 0 ч. 7 мин.
    • Б: 3.01
    • Ж: 59.15
    • У: 4.59

    Фото готового блюда

    Майя автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такие продукты понадобятся для приготовления соуса для пиццы с морепродуктами.


    Из лимона выдавите 2 ст.л. сока и процедите от косточек и частичек мякоти. Для приготовления соуса необходимо использовать узкую высокую емкость, т.к. взбивать его удобнее всего погружным блендером.


    К лимонному соку всыпьте сахар, сверху вбейте яйцо (старайтесь не повредить при этом желток).


    Сверху налейте растительное масло (сразу все).


    Ножку блендера установите так, чтобы она плотно касалась дна и полностью закрывала желток.


    Начните взбивать на самой высокой скорости, не двигая блендер. Скоро вы увидите, что масса станет густеть и светлеть. Когда жидкого масла практически не останется, можно подвигать ножку блендера, равномерно взбивая соус.


    Вот таким он получится – светло-желтым, густым и гладким.


    Добавьте соевый соус и нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.


    Взбейте еще раз до однородности. Вот такая консистенция получится.


    Всё, соус для пиццы с морепродуктами готов к использованию по назначению. Я с ним готовила римскую пиццу с форелью, аргентинскими креветками, копченым кальмаром и оливками.


    Приятного аппетита!



    Соус для пиццы с морепродуктами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы

    Рубрика рецептов

    Соус Бешамель без сливочного масла
    Беарнский соус (Беарнез)
    Льежский сироп из яблок и груш
    Арахисовая паста без сахара
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Соус «Долмио» в домашних условиях
    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Соус из замороженных помидоров
    Техасский соус барбекю
    Соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Густой соус для шаурмы
    Майонезно-горчичный соус
    Коктейльный соус
    Соус для шаурмы из сметаны и кефира

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов (742)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Диетические блюда без масла (450)Масленица (968)Масло сливочное (893)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Овощной салат с маслом (410)Салат с оливковым маслом (747)Салаты с маслом (растительным) (540)Соусы (670)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромПочему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почти все об оливковом маслеКунжутное масло: польза и вредПолезные свойства льняного маслаСоусы для креветокСливочное маслоСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиМасленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

    Свежие рецепты


    Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью
    Вареники из ржаной муки
    Вареные лимоны
    Макароны по-флотски с сосисками на сковороде
    Болгарский перец сувид (су-вид)
    Овсяноблин с капустой
    Кукурузная каша с грушей и бананом

    Пирог с яблочным пюре
    Тыквенное пюре с творогом
    Пицца из лепешки роти
    Вареники с картошкой и ветчиной
    Пончики с карамелью
    Варенье из апельсинов и лимонов
    Сырный суп с брокколи и шампиньонами
    Мобильная версия сайта