E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Равиоли с креветками в сливочн

    Равиоли с креветками в сливочном соусе

    Равиоли — это традиционное итальянское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки теста с разнообразной начинкой, приготовленные различными способами. Сегодня я предлагаю вам попробовать рецепт изысканных равиоли с нежнейшими креветками, утопленными в ароматном сливочном соусе. Это вкусное сочетание подарит вашему столу истинно средиземноморские нотки свежести и легкости, идеально подходящие как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда. Следуя пошаговому руководству, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр прямо у себя дома!

    Ингредиенты

    Мука - 100 г

    Креветки варено-мороженные - 200 г

    Твердый сыр - 80 г

    Яйца - 1 шт.

    Сливки 20% жирности - 150 мл

    Чеснок - 1 зубчик

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Молотый мускатный орех - 1 ч.л.

    • 233 кКал
    • 15 мин.
    • 50 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 14.1
    • Ж: 13.66
    • У: 13.4

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления равиоли с креветками в сливочном соусе по списку.


    В глубокую миску просейте муку, сделайте углубление посередине и вбейте туда яйцо, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и соль.


    Начинайте постепенно смешивать ингредиенты, двигаясь от центра к краям, замесите гладкое эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и оставьте отдохнуть примерно на 30 минут.


    Очистите креветки и нарежьте на кусочки средней величины.


    Сыр натрите на средней терке.


    Смешайте нарезанные креветки с сыром, добавьте соль и черный молотый перец. Равномерно перемешайте начинку.


    Отдохнувшее тесто разделите на 2 части, раскатайте толщиной примерно 2-3 мм. Можно воспользоваться специальной машинкой или обычной скалкой.


    Для формирования равиоли можно воспользоваться специальной формой. Для этого слегка припылите форму мукой и выложите на нее 1 пласт теста. Затем чайной ложкой в каждую ячейку выложите начинку и накройте вторым пластом теста.


    Прокатайте скалкой и достаньте заготовки из формы.


    Доведите подсоленную воду до кипения и осторожно опустите туда равиоли. Варите равиоли около 3 минут после всплытия на поверхность. Затем осторожно извлеките шумовкой.


    Для приготовления сливочного соуса разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте зубчик чеснока, пропущенного через пресс, и обжарьте до золотистого цвета.


    Влейте сливки, добавьте черный молотый перец, мускатный орех, соль и варите соус, пока он не станет однородным и не загустеет.


    Переложите равиоли к соусу и аккуратно перемешайте.


    Равиоли с креветками в сливочном соусе готовы.


    Приятного аппетита!



    Равиоли с креветками в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с тыквой
    Равиоли с крабом
    Равиоли с курицей и сыром
    Равиоли 4 сыра
    Равиоли с креветками

    Подборка рецептов

    Равиоли с крабом и креветками
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Равиоли с креветками и сыром
    Равиоли с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Равиоли с креветками и рикоттой
    Равиоли с крабом
    Равиоли с крабом и креветками
    Равиоли с креветками и сыром
    Равиоли с сыром

    Подборка рецептов

    Пельмени «Равиоли»
    Равиоли с мясом и сыром
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Равиоли с курицей и сыром
    Пельмени с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Равиоли с кальмарами
    Японские пельмени «Яки гедза»
    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Гедза с креветками
    Итальянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Пирог с виноградом
    Брускетта со свежими и вялеными помидорами
    Рулет из индейки с черносливом в тесте
    Быстрое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)
    Итальянские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Камбала по-итальянски
    Фетучини в сливочном соусе
    Макароны с грибами в сметанном соусе
    Итальянские блюда с креветками

    Подборка рецептов

    Фетучини с креветками и цукини
    Томатное ризотто с морепродуктами
    Равиоли с креветками и рикоттой
    Паста с креветками в сливочным соусом с песто

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы со сливками (119)Блюда с креветками на обед (160)Блюда с креветками на сковороде (166)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда с креветками (117)Вторые блюда со сливками (153)Выпечка со сливками (248)Креветки (343)Креветки королевские (103)Креветки с чесноком на сковороде (102)Мясо в сливках (246)Пирог со сливками (109)Салаты с креветками (134)Сливки (819)Ужин с креветками (127)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Соусы для креветок

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта