Постный штрудель с вишней

Идеальный десерт в пост или для людей которые предпочитают легкую растительную пищу. Это вкусное лакомство готовится без продуктов животного происхождения, но при этом сохраняет нежность и аромат настоящего немецкого штруделя. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный пирог!

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 1 стакан

Мука цельнозерновая - 1 стакан

Вода теплая - 1 стакан

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Для начинки:

Свежая или замороженная вишня - 400 г

Сахар - 0,5 стакана

Картофельный крахмал - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1,5 г

Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания штруделя)

Стакан = 220 мл

164 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 2.95
Ж: 1.61
У: 34.66

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления постного штруделя с вишней по списку.

Смешайте пшеничную и цельнозерновую муку.

В центре муки сделайте углубление, налейте туда теплую воду, добавьте растительное масло, сахар и щепотку соли. Замесите эластичное тесто руками примерно 7-8 минут.

Тесто должно получиться гладким и мягким. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.

Если используете свежую вишню, то удалите косточки. Смешайте вишню с крахмалом, сахаром и ванилином, аккуратно перемешайте.

Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкий прямоугольник, толщиной около 2 мм.

Равномерно распределите подготовленную начинку по всей поверхности теста, оставив края свободными.

Аккуратно сверните рулет, начиная с длинной стороны, стараясь плотно укладывать слои. Переложите сформированный штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте кисточкой верх штруделя растительным маслом. Выпекайте постный штрудель с вишней в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30–35 минут, до золотистого цвета корочки.

Подавайте охлажденным или теплым, присыпанным сахарной пудрой или полейте небольшим количеством меда.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Штрудель

Подборка рецептов

Штрудель с квашеной капустой

Штрудель из теста фило с вишней

Штрудель из слоеного теста с карамелизированными яблоками

Штрудель с яблоками и грушей

Штрудель с вишней

Подборка рецептов

Штрудель с вишней из слоеного теста

Штрудель с вишней и яблоками

Штрудель из теста фило с вишней

Штрудель из лаваша с вишней и творогом

Штрудель с вишней и творогом

Подборка рецептов

Рулеты с вишней

Подборка рецептов

Ленивый штрудель из лаваша с вишней

Штрудель с вишней из слоеного теста

Штрудель из лаваша с вишней и творогом

Рулет с творогом и вишней в духовке

Постная выпечка с вишней

Подборка рецептов

Коврижка с вареньем

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Постный шоколадный кекс

Пирог-перевертыш с вишней

Выпечка с вишней

Подборка рецептов

Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке

Вишневый тарт с заварным кремом

Печенье с вишней

Блинная галета с вишней и сметаной

Выпечка с вишней без яиц

Подборка рецептов

Пирожки на молоке с вишней

Печенье из геркулеса

Штрудель с вишней из слоеного теста

Пирог-перевертыш с вишней

Другие полезные подборки по теме

Недорогой постный ужин (500)Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Здравствуйте, не поняла, а сколько масла в тесто?

ответить

Elis19 Автор рецепта

Здравствуйте, 50 мл растительного масла.

ответить

МарияZ

Как вкусно! Так и хочется откусить кусочек:laughcry:

ответить

Полезные советы

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Камамбер с шампиньонами	Шаркку (шарку, чувашское жаркое)	Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)	Оладьи с изюмом на ряженке	Печенье из чечевицы	Суп с лавашом	Тушеная капуста с грибами и колбасой
Рисовый пудинг на кокосовом молоке	Салат с курицей и рикоттой	Вафли с творожным сыром	Гречка с рисом и фаршем	Свиная рулька сувид (су-вид)	Варенье из груши с имбирем	Соус из консервированной кукурузы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный штрудель с вишней

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты