Соберите все необходимые продукты для приготовления кабачков и баклажанов в духовке со сметаной. Кабачки и баклажаны берем в одинаковом количестве. Сметану предпочтительно выбирать жирную. Сыр моцарелла можно заменить на любой твердый сыр, который хорошо плавится. Именно благодаря сыру мы и получим на овощах пикантную, хрустящую корочку.
Овощи промойте и обсушите. Кожуру с кабачков и баклажанов можно не снимать. Нарежьте овощи кружочками одинакового диаметра.
Чередуя, выложите их в форму для запекания.
Сыр моцарелла или любой другой твёрдый сыр натрите на тёрке.
Соедините сыр со сметаной, посолите и все тщательно перемешайте.
Полученную массу выложите на овощи сверху.
Отправьте форму с овощами в заранее разогретую духовку. Запекайте овощи 35-40 минут при 190 градусах.
Запеченные в духовке кабачки с баклажанами и сметаной подаем в качестве самостоятельного блюда.
Блюдо получается сытным и очень вкусным. Прекрасно подходит для Кето.
Написать комментарий