E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки алкогольные →
    Настойка из алычи (на водке, с

    Настойка из алычи (на водке, самогоне, спирту)

    Ездила в августе в Сукко, и опять сложилось пройти мимо дикорастущей алычи. Соусы из неё готовила, варенья и джемы варила, и вот подумалось: не сделать ли сладкую дедовскую или дамскую наливку по рецепту «4 на 4» из твёрдых слабозрелых кисловатых её плодов и настойку из самых желтых зрелых?

    Ингредиенты

    Водка – 0,5 л

    Алыча желтая – 300-350 г

    Мёд – 1-2 ст.л.

    • 235 кКал
    • 5 мин.
    • 720 ч.
    • 720 ч. 5 мин.
    • Б: 0.07
    • У: 6.82

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления


    Для настойки из жёлтой алычи на водке – алычовки - подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Водку берите от надёжных производителей. В качестве самогона в тему - чача. Сахарный сироп или мёд – по вкусу и по желанию.


    Настойки обычно состоят только из ингредиента и алкоголя. Вода добавляется только в том случае, когда используется спирт.


    В Инете есть онлайн-калькулятор, который облегчает определение, сколько брать воды на сколько спирта для получения нужного градуса настойки.


    Есть таблицы про крепость спирта до и после разведения.


    Ещё можно найти и формулу для этого же:

    Крепость спирта / Желаемая крепость х Объём алкоголя – Объём алкоголя = Объём воды


    Правила:

    1. Спирт и вода пусть будут одной температуры – около 20 градусов.

    2. Вода нужна питьевая фильтрованная.

    3. Спирт льют в воду, а не наоборот.


    Алычу переберите, удалите веточки, листочки и отбракуйте поврежденные плоды. Вымойте, обсушите, косточки не удаляйте. Сложите алычу в стеклянную банку или бутыль, влейте водку. Если желаете подсластить, то добавьте сахар, сахарный сироп или мёд.


    Оставьте в притемненном месте при комнатной температуре на три недели. Прозрачная водка приобретет оттенок желтой алычи, плоды потяжелеют и плотнее лягут на дно. Плоды с косточками не рекомендуется настаивать дольше месяца!


    Процедите, и настойка алычовка готова.


    Из желтой алычи настойка на водке (самогоне, спирту) получается узнаваемого приятного цвета, а на вкус - заманчивая с кислинкой.


    Настойка из алычи (на водке, самогоне, спирту), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Наливки и Настойки

    Подборка рецептов

    Настойка на орехах макадамия
    Настойка из калины (на водке)
    Настойка на абрикосах на водке
    Настойка Фейхоа-клюква
    Настойка на водке

    Подборка рецептов

    Хреновуха на водке, спирте, самогоне
    Малиновая настойка на водке
    Настойка на мандаринах на водке
    Настойка на кедровой скорлупе на самогоне, водке
    Настойка на самогоне

    Подборка рецептов

    Настойка бородинская на самогоне
    Настойка из черноплодной рябины на самогоне
    Настойка на облепихе на самогоне
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Заготовки из алычи на зиму

    Подборка рецептов

    Алыча в собственном соку на зиму
    Ткемали из зеленой алычи
    Маринованная красная алыча на зиму
    Ткемали из красной алычи на зиму
    Соусы из алычи

    Подборка рецептов

    Сладкий соус из алычи
    Аджика из алычи на зиму
    Ткемали из зеленой алычи
    Ткемали из красной алычи на зиму
    Варенье из алычи

    Подборка рецептов

    Конфитюр из алычи на зиму
    Варенье из алычи с косточками и без косточек
    Повидло из алычи (желтой) на зиму
    Джем из алычи
    Маринованная алыча

    Подборка рецептов

    Аджика из алычи на зиму
    Ткемали из зеленой алычи
    Наливка из красной алычи (на водке)
    Кетчуп из алычи на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Алыча (33)Варенье из алычи (9)Водка (120)Заготовки из алычи на зиму (33)Коктейли с водкой (16)Коктейль с водкой и соком (8)Компот из алычи на зиму (7)Наливки и Настойки (57)Настойка на водке (14)Настойка на самогоне (10)Соусы из алычи (10)Тесто на чебуреки без водки (9)Уха с водкой (8)Чебуреки на водке (9)Ягодная настойка (17)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие)
    Настойка из алычи (на водке, самогоне, спирту)
    Сыр камамбер с картошкой в духовке
    Вафли из красной чечевицы
    Брюссельская капуста с мясом на сковороде
    Кабачки с курицей в соусе
    Макароны с кабачком и сыром

    Жареные караси с яйцом
    Куриный крем-суп с цветной капустой
    Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами
    Панна-котта с персиками
    Суп с лисичками и беконом на сливках
    Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму
    Миндальный кекс
    Мобильная версия сайта