Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса

Отличный способ использовать в дело остатки зеленых помидоров с грядки. Это пикантная закуска проста в приготовлении, и самое важное - что готовится без уксуса. Поскольку некоторые люди не любят консервацию из-за добавления уксуса в состав, такой рецепт понравится всем без исключения. А зимой такие томаты можно подать к столу как самостоятельную закуску либо использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Помидоры – 350 г

Соль – 0,5 ст.л.

Сахар – 1,5 ст.л.

Лимонная кислота – 1 г

Чеснок – 3 зубчика

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 3 шт.

Вода – 0,3 л

Получается 0,5 л

28 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.28
Ж: 0.21
У: 4.67

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления острых зеленых помидоров на зиму без уксуса. Заранее подготовить банки и крышки для заготовки. Банки нужно промыть содовым раствором, простерилизовать на водяной бане, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятить и просушить.

На дно посуды поместить очищенные от пленочки зубки чеснока, лавровый лист и перец.

Заполнить банки промытыми зелеными помидорами. Плоды нужно брать некрупные, чтобы они аккуратно разместились в емкости.

Залить овощи в банке кипятком, накрыть банки крышками, оставить их на 20 минут на столе. Через указанное время воду слить в кастрюлю, вскипятить и снова залить, повторить процедуру.

Перед третьей заливкой томатов кипятком в банку всыпать сахар, соль и лимонную кислоту.

Влить кипяток. Закрыть сразу банки крышками. Сыпучие могут полностью не раствориться и частично осесть на дно банки, поэтому можно пару раз покатать банку по столу, положив ее на бок, соблюдая технику безопасности (банки очень горячие) - в рукавицах, а стол закрыть термосалфеткой. Затем банки перевернуть вверх дном, накрыть теплым материалом и оставить до полного остывания при комнатной температуре. Такая процедура является альтернативой стерилизации на водяной бане.

Острые зеленые помидоры без уксуса на зиму готовы.

Заготовку можно убрать на хранение в прохладное место или даже хранить при комнатной температуре. Храниться она будет довольно-таки долго, до зимы точно. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Зеленые помидоры на зиму с лимонной кислотой

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Лечо из зелёных помидоров

Салат из зеленых помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из зеленых помидоров с луком на зиму

Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму

Закуски из зелёных помидоров

Подборка рецептов

Зелёные помидоры по-корейски

Канапе с беконом

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Яичница с зелеными помидорами

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Подборка рецептов

Соленые зеленые помидоры на зиму в банках

Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом

Зеленые помидоры на зиму с лимонной кислотой

Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Квашеные зеленые помидоры в ведре

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Квашеные зеленые помидоры

Подборка рецептов

Фаршированный шашлычок

Тарт «Капрезе»

Салат «Снеговик»

Мясо жареное с петрушкой

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Квашеные зеленые помидоры в ведре

Помидоры зелёные

Рецепты по ингредиенту

Зеленые помидоры по-армянски на зиму

Зеленые помидоры по-грузински

Салат из зеленых помидоров с луком на зиму

Икра из зелёных помидоров

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем	Щавелевый суп (кето)	Чебупели с говядиной	Гречневая каша с картошкой	Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса	Армянчики из зеленых помидоров на зиму	Булочки на огуречном рассоле в духовке
Чебупели с курицей	Кимчи из баклажанов	Крабовый салат с мидиями (почти классический рецепт)	Пирог с яблоками и виноградом в духовке	Салат «Петровский» с грибами	Болгарский перец с помидорами на сковороде	Цветаевский пирог со смородиной

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти