Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Кацу-сандо

    Кацу-сандо

    Кацу-сандо - это японский сэндвич, который состоит из белого хлеба, жаренной в панировке котлеты, капусты и соуса. Вариаций этого сэндвича много, историю и тонкости приготовления можно найти в интернете. За неимением некоторых ингредиентов я покажу адаптированный вариант, который каждый может повторить у себя дома.

    Ингредиенты

    Хлеб тостовый - 4 шт.

    Свинина - 300 г

    Капуста пекинская - 80 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 60 г

    Сухари панировочные - 70 г

    Масло растительное - для жарки

    Майонез - 2 ст.л.

    Горчица - 1 ч.л.

    Соус Терияки - 2 ст.л.

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Соус Шрирача - 1 ст.л.

    • 263 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.26
    • Ж: 16.92
    • У: 17.32

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кацу-сандо будем готовить из такого набора продуктов.


    Майонез перемешать с горчицей (если есть зернистая, то возьмем ее). Терияки перемешать с соевым соусом и шрирачей.


    Капуста в оригинале белокочанная, но я возьму "пекинку" - так мне кажется нежнее.


    Нашинковать овощ помельче.



    Для котлеты лучше взять корейку или филе без жил, допускается немного жира. Мясо нарезать на куски и слегка отбить, посолить. Размер котлеты зависит от вашего хлеба.



    Лучше для панировки использовать сухари панко, для хрустящей корочки. У меня были обычные, тоже получилось неплохо. Обвалять котлету сначала в муке, затем в яйце и в сухарях.



    Котлету жарить в горячем масле до полной прожарки и румяного колера.



    Хлеб можно подсушить в тостере или оставить мягким.


    Смазать хлеб майонезом с горчицей.



    Выложить отбивную.


    Щедро промазать соусом.



    Сверху выложить капусту.



    Накрыть вторым хлебом. Обрезать края.


    Разрезать сэндвич кацу-сандо пополам.


    Приятного аппетита.


    Кацу-сандо, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Буженина

    Подборка рецептов

    Буженина из индейки в мультиварке
    Буженина в рассоле
    Буженина из куриной грудки
    Буженина из свиной рульки
    Сэндвичи

    Подборка рецептов

    Сэндвич из слоеного теста
    Сендвич-рулет с копченой семгой
    Сэндвич с курицей
    Клаб сэндвич с тунцом
    Бургеры

    Подборка рецептов

    Рисовый бургер (из риса)
    Домашний бургер за 15 минут
    Крабсбургер
    Бургер с бараниной
    Сэндвичи с ветчиной

    Подборка рецептов

    Куриные бедра с картошкой в рукаве в духовке
    Куриные голени в китайском соево-апельсиновом маринаде
    Заморозка персиков на зиму
    Овсяное печенье «Улыбка мужа»
    Сэндвич с беконом

    Подборка рецептов

    Макароны в сливочном соусе со сметаной
    Кролик в кефире в духовке
    Кукуруза в аэрогриле
    Салат «Французский» с мясом
    Свинина для бутербродов

    Подборка рецептов

    Куриное филе с перцем и грибами
    Куриные котлеты в панировке
    Кулич с малиной
    Пропитка для бисквитного торта
    Сэндвич из тостового хлеба

    Подборка рецептов

    Паштет из оливок
    Луковые кольца с сыром в кляре
    Итальянские крендельки торчетти
    Печенье «Чайные пакетики»

    Другие полезные подборки по теме

    Мясные блюда (5330)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2188)Мясные блюда на сковороде (1926)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Блюда без мяса на обед (1550)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Хочу!!!!!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Угощайся)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Картошка с сыром в аэрогриле
    Суфле из куриной печени в аэрогриле
    Маринад для шашлыка с медом
    Цветная капуста сувид (су-вид)

    Жареный рамен
    Рапокки
    Как приготовить готовые токпокки?
    Фаршированные яйца без майонеза
    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    ПП печенье с корицей
    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Мобильная версия сайта